Як приготувати торт "tres leches"
Відео: Торт Три Молока (Tres Leches): відео-рецепт
Родзинка цього торта в просочуванні на основі вершків, концентрованого молока і згущеного молока, яка робить пористий бісквіт неймовірно ніжним! З іспанського назву десерту так і перекладається - "Три молока".
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- бісквіт:
- - 2 ст. борошна в / с;
- - 2 ст. цукру;
- - 1 ст. молока;
- - 5 яєць;
- - 100 г вершкового масла;
- - 2 ч.л. пекарського порошку;
- - дрібка солі.
- просочення:
- - 100 мл вареного згущеного молока;
- - 200 мл 20% вершків;
- - 2 ст.л. коньяку;
- - 100 мл концентрованого молока.
- Збиті вершки і свіжі ягоди або шоколадна крихта для прикраси.
Інструкція
1
Духовку ставимо розігріватися до 190 градусів. Борошно просіваємо з сіллю і пекарським порошком у велику миску.
2
Молоко нагріваємо з додаванням вершкового масла, щоб останнє розтануло. Трохи охолоджуємо суміш, а поки за допомогою міксера збиваємо яйця з цукром. Маса повинна збільшитися в обсязі! Потім переводимо міксер на мінімальну швидкість і додаємо спочатку борошно, а потім - молоко з маслом. Швидко вимішуємо до однорідності, виливаємо в форму і відправляємо в піч на годину.
3
Для просочення змішуємо вінчиком всі інгредієнти до однорідності. Дістаємо готовий корж з духовки і, поки він ще гарячий, прямо в формі заливаємо молочною сумішшю. Ми залишаємо остигати при кімнатній температурі, а потім прибираємо в холодильник на ніч. До ранку корж повинен увібрати в себе всю рідину. Для подачі прикрашаємо збитими з цукровою пудрою вершками і ягодами або шоколадною стружкою.
Корисна порада
Також для прикраси можна використовувати шоколадну глазур за улюбленим рецептом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт смачного торта
- Як готувати торт "генерал"
- Як приготувати торт з допомогою мультиварки
- Як приготувати крем із згущеного молока
- Як спекти мафіни з вареним згущеним молоком
- Як приготувати торт "дамський каприз"?
- Як приготувати маффіни а-ля "снікерс"?
- Як спекти "мурашник"
- Як приготувати празький торт
- Як приготувати домашній торт
- Як приготувати торт з печива
- Як приготувати торт "молочна дівчинка"
- Як приготувати маковий торт з кремом з вареного згущеного молока
- Як приготувати бісквітний торт з безе
- Як приготувати тістечка "баноффі"?
- Торт серцевий
- Торт мокко
- Домашній повітряний торт "снікерс"
- Котлети пожарські
- Панна-котта зі смаком цукерок "корівка"
- Імбирний пиріг