Як приготувати тістечка "баноффі"?
Відео: Англійська Пиріг Баноффі Пай Дуже Швидко і Смачно ✧ Banoffee Pie
Зміст
Тонке розсипчасте пісочне тісто і ніжна солодка начинка з вареним згущеним молоком і бананом закрутять голову будь-кому!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для основи:
- - 65 г вершкового масла;
- - 50 г цукрової пудри;
- - дрібка солі;
- - 125 г борошна;
- - насіння чверті стручка ванілі;
- - цедра чверті лимона;
- - 1 ст.л. молока;
- - 1 яєчний жовток.
- Для начинки:
- - 1 банка вареного згущеного молока;
- - 250 г вершків для збивання;
- - 0,5 ст.л. міцної кави;
- - насіння чверті стручка ванілі;
- - 100 г сирого мигдалю;
- - 125 г цукрової пудри;
- - 3 великих банана.
Інструкція
1
Холодне масло порубати з цукровою пудрою і по черзі додати сіль, борошно, насіння ванілі, цедру, жовток і столову ложку молока. У вас повинна вийти крихта, яку ви зберете в кулю (особливо не стараючись), потім сформуйте ковбаску і відправте в холодильник, загорнувши в харчову плівку, на годину.
2
Форми для випічки (у мене 4 середніх форми для Тарту) змастити маслом. Духовку розігріти до 180 градусів. Холодне тісто нарізати тонкими скибочками - пелюстками і викласти ними форми. Випікати 10 хвилин, поклавши поверх пергаментний папір, а на неї - квасоля (щоб тісто не піднялося). Потім прибрати вантаж і повернути в піч ще на 7 хвилин. Остудити кошики.
3
Начинку приготувати так почнемо з горіхів: їх слід промити і обсушити на рушник, потім обваляти в пудрі і викласти на гарячу сковороду. Обсмажувати, поки не покриються липкою карамеллю. Також остудити.
4
Охолоджені вершки збити, потім додати міцну каву і ваніль. Збивати протягом декількох секунд.
5
Заключний етап: складання тістечок. У пісочну кошик викладаємо шар вареного згущеного молока (товщина шару за бажанням і смаком), зверху нарізаний скибочкою банан і збиті вершки. Вінчаємо все карамелізований мигдалем і подаємо.
Корисна порада
Горіхи і основу можна приготувати заздалегідь, але збирати тістечка необхідно безпосередньо перед подачею!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як спекти полуничний пиріг із заварним кремом
- Як приготувати шоколадний пиріг без борошна з мигдальним кремом
- Як спекти мафіни з вареним згущеним молоком
- Як спекти макове печиво з лимонною глазур`ю
- Як спекти англійська журавлинний пиріг "бейквелл"
- Як приготувати вишукане пісочне печиво
- Як приготувати абрикосовий тарт
- Як приготувати пісочний пиріг з сиром
- Як спекти пиріг "баноффі"?
- Торт серцевий
- Готуємо справжній баноффі пай
- Торт зоряна ніч
- Торт з агрусом
- Міні-тарту з шоколадом
- Рисовий пудинг з ревенем
- Перевернутий яблучний пиріг
- Сирний пиріг
- Мафіни з рожевим кремом
- Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком
- Тістечка "шоколадно-макове задоволення"
- Печиво «дольче віта»