Як приготувати закусочний пиріг з сьомгою

Крем-сир розділіть таким чином, щоб утворилося 3 рівних частини. Кріп ретельно промийте під проточною водою і додайте до однієї з них, попередньо подрібнивши. Перемішайте отриману масу, як слід.

З печінкою тріски поступите так: злийте зайве масло і подрібніть за допомогою вилки до пюреобразного стану. Дану однорідну масу з`єднайте з другою частиною крем-сиру. Добре перемішайте. До залишився сиру додайте ікру оселедця.

Половину маси з печінки тріски і крем-сиру викладіть на листковий корж рівним шаром. Зверху на неї помістіть 1/2 частина подрібненої на тонкі скибочки риби і знову змастіть сирною масою, але тільки тієї, в яку доданий подрібнений кріп.

Другим коржем накрийте перший. Намажте його сирною масою, яка змішана з ікрою оселедця.

Наступний корж викладіть на попередній і нанесіть на нього залишки маси з крем-сиру і печінки тріски. На неї, відповідно, акуратно викладіть залишилася сьомгу. Рибу змастіть тонким шаром сирної начинки із зеленню.

На що залишився корж нанесіть невеликим шаром крем-сир із зеленню. Потім їм же промажьте боки даної закуски. Отримане блюдо розріжте так, щоб в результаті утворилося 2 довгих шматка. У такому вигляді відправте в холодильник приблизно на 5-6 годин. Закусочний пиріг з сьомгою готовий!