Як приготувати торт "ретро"

Приготуйте бісквіт. Збийте цукровий пісок і яйця, додайте розпушувач, сир, борошно і перемішайте до однорідної маси. Замісити тісто, воно вийде липким.

Тісто викладіть в деко, застелене пекарської папером і змазаним олією. Випікайте в розігрітій печі до 180 градусів протягом 30-35 хвилин до золотистої скоринки. Дістаньте з печі, злегка остудіть. Розріжте бісквіт на шість однакових коржів. Прикладіть тарілку і виріжте рівні коржі. Обрізки подрібніть в крихту.

Приготуйте крем. У міксері збийте вершкове масло, додайте варене згущене молоко і знову збийте. Зніміть цедру з лимона. Подрібніть лимон з цедрою. Покладіть в крем ..

Кожен корж рясно просочіть абрикосовим лікером і змастіть кремом. Покладіть на тарілці один на одного. Кремом ретельно змастіть боки торта. Обсипте готовий торт крихтою. Приберіть в холодильник на 8-10 годин. Торт витягніть з холодильника, дайте йому постояти при кімнатній температурі 30-45 хвилин і подавайте на стіл.