Як приготувати кукурудзяний пиріг з бальзамічним сиропом
Відео: ДУЖЕ СМАЧНИЙ Кукурудзяний пиріг з ягодами
Неймовірне поєднання кукурудзяної муки і солодкого соусу на основі бальзамічного оцту не дасть вам зупинитися на одному шматочку цього чудового кексу!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- тісто:
- - 120 г кукурудзяного борошна;
- - 120 г білого борошна;
- - 1 ч.л. сушеного розмарину;
- - 1 ч.л. пекарського порошку;
- - дрібка солі;
- - 100 г вершкового масла;
- - 300 мл цукрової пудри;
- - 4 яйця;
- - ванілін на кінчику ножа;
- - 120 мл сметани.
- Бальзамічний соус-сироп:
- - 120 мл цукру;
- - 120 мл бальзамічного оцту;
- - 120 мл зелені свіжого розмарину.
Інструкція
1
Вершкове масло, як завжди при приготуванні кексів, дістаємо з холодильника або морозильної камери заздалегідь, щоб воно розм`якшилися.
2
Духова шафа розігріваємо до температури 180 градусів і готуємо форму 22-24 см в діаметрі, змастивши її злегка маслом (якщо печете в силіконової формі, досить буде просто злегка збризнути її водою).
3
Просіваємо кукурудзяну муку з пшеничним борошном і розпушувачем і додаємо зелень розмарину, дрібку солі. Ретельно змішуємо всі сухі інгредієнти.
4
Розм`якшене вершкове масло в процесорі збиваємо з дрібкою ваніліну або ванільним екстрактом, а після додаємо півтори склянки цукрової пудри і збиваємо до утворення пишної маси кремоподібній. Потім по одному введіть яйця, ретельно змішуючи до однорідності після кожного додавання.
5
Зменшуємо швидкість міксера до мінімуму і всипаємо борошняну суміш. Швидко перемішуємо і виливаємо в підготовлену форму. Відправляємо в гарячу піч на 35 хвилин.
6
Готовий пиріг повністю охолоджуємо і присипаємо цукровою пудрою.
7
Готуємо бальзамічний соус-сироп. Для цього просто змішуємо в маленькому сотейнику з цукром і розмарином, ставимо на середній вогонь і, не забуваючи помішувати, доводимо до кипіння. Під час приготування сиропу може з`явитися різкий запах - не хвилюйтеся, це нормально. Знімаємо з вогню, виймаємо зелень розмарину.
8
Охолоджений пиріг нарізаємо на порції і поливаємо соусом. Майте на увазі, що соус швидко гусне, але при цьому швидко знову стає рідким при нагріванні.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати простий ягідний пиріг з маком
- Як спекти простий сирник з малиною
- Як приготувати горіховий пиріг з маком
- Як приготувати бісквітний рулет з халвою
- Як приготувати шоколадний пиріг без борошна з мигдальним кремом
- Як приготувати сирний пиріг з персиками?
- Як приготувати французький пиріг "фар"?
- Як приготувати низькокалорійні маффіни з чорницею
- Як приготувати пиріг з житнього борошна з вишнею та шоколадом
- Як приготувати пиріг з агрусом
- Як приготувати сметанно-сирний пісочний пай?
- Як приготувати маффіни з коричн штрейзелем?
- Як спекти пиріг з маком і чорницею без борошна
- Як приготувати пиріг з вишнею та ревенем
- Як спекти бретонський гречаний пиріг?
- Віденський пиріг - печиво з повидлом
- Отримання і використання бальзамічного оцту
- Печемо горіховий пиріг з кукурудзяним борошном
- Пастьера - неаполітанський великодній пиріг
- Пиріг з бананами і горіхами
- Пиріг з фундуком та яблуками