Як запекти картоплю з грибами
Відео: Смачна картопля з грибами в рукаві
Зміст
Часом обставини складаються таким чином, що на швидку руку необхідно приготувати яку-небудь неординарне блюдо, щоб пригостити і одночасно здивувати нежданих гостей. Таким блюдом цілком може стати запечена картопля з грибами. Воно може виступати як в ролі гарніру, так і в якості основного частування. Його перевагою є і те, що в охолодженому вигляді воно навіть смачніше. Цю страву можна готувати в духовці, на грилі або в мікрохвильовій печі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для запеченої картоплі з грибами в духовці:
- 1 кг картоплі;
- 2 плавлених сирка;
- велика цибулина;
- 300 г печериць;
- яйце;
- 10 г рослинного масла;
- спеції і сіль.
- Для запеченої картоплі з грибами в мікрохвильовці:
- 250 г будь-яких грибів;
- 1 кг картоплі;
- 100 г твердого сиру;
- 10 г рослинного масла;
- 50 г вершків;
- пучок петрушки;
- сіль і чорний мелений перець.
Відео: Юлія Висоцька - Картопля з грибами
Інструкція
1
Очистіть картопля і наріжте його брусочками. Відваріть в підсоленій воді до стану напівготовності. Наріжте свіжі шампіньйони на тонкі пластинки. Дрібно наріжте цибулину.
2
Нагрійте на сковороді олію і спассеруйте на ньому цибулю до м`якості. Викладіть його на тарілку. Обсмажте на сковороді печериці до того моменту, поки з них не випарується рідина. Додайте до них цибулю. Перемішайте все, потім поперчіть і посоліть.
3
Візьміть фольгу і покладіть її на дно ємності, в якій буде запікатися блюдо. Змастіть фольгу рослинним маслом і викладіть на неї картоплю. Зверху покладіть обсмажені печериці з цибулею.
4
Натріть на крупній тертці плавлені сирки. Збийте яйце і змішайте його з сиром. Цією сумішшю покрийте картопля з грибами.
5
Поставте форму з блюдом в прогрітий до 250 градусів духовку і запечіть до появи золотистої скоринки. Готову страву накрийте зверху кришкою або фольгою і дайте йому настоятися 20 хвилин. Після цього подавайте до столу.
6
Спробуйте приготувати запечена картопля з грибами в мікрохвильовій печі. Для цього ретельно промийте картоплю і відваріть його прямо в шкірці в підсоленій воді.
7
Поріжте гриби і обсмажте їх на гарячому маслі. Для цієї страви можна брати абсолютно будь-які гриби, однак найкраще підходять гливи. Для пікантності в них можна додати порубаний зубчик часнику.
8
Остудіть відварену картоплю і розріжте його на дві половинки. За допомогою чайної ложки зробіть в половинках поглиблення і акуратно вийміть м`якоть. Поріжте її на маленькі кубики.
9
Потріть на тертці сир, змішайте його з вершками і обсмаженими грибами. Беріть вершки високої жирності (не менше 35%). Наповніть цією сумішшю половинки картоплі. Не забудьте зверху поперчити і посолити. Зробіть виделкою або дерев`яними шпажками кілька проколів на картоплі, щоб з нього міг вільно виходити пар.
10
Покладіть картоплю в мікрохвильову піч і включіть її на повну потужність на 10 хвилин. Сир повинен розплавитися, а сам картопля трохи підрум`янитися. Посипте запечена картопля з грибами рубаною зеленню і подавайте до столу.
Корисна порада
Замість вершків можна використовувати сметану. Ніколи не замінюйте їх майонезом, оскільки при високих температурах він не тільки розшаровується, а й утворює шкідливі для організму речовини.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- М`ясна запіканка
- Прості і смачні страви з картоплі
- Як посмажити гриби з картоплею
- Грибна запіканка з картоплею
- Картопля відварна з цибулею і грибами
- Як приготувати смачні зрази з грибами
- Як приготувати картопляну запіканку з грибами
- Як приготувати картопляний рулет з грибами
- Як приготувати і прикрасити смажену картоплю з грибами
- Телятина з грибами
- Як смачно посмажити картоплю з грибами
- Як приготувати картопляні зрази з грибами
- Готуємо тушковану картоплю з грибами
- Як приготувати смажену картоплю з грибами
- Як смачно приготувати картоплю в духовці
- Як приготувати картопляні човники
- Як зробити картопля фрі в мікрохвильовці
- Як приготувати фарширований картопля
- Печена картопля з креветками
- Козуб картопляне пісне
- Картопля, запечена в вершках з сиром