Як посмажити гриби з картоплею
Відео: Як смажити картоплю з грибами. Рецепт від Івана!
Зміст
Одним з найулюбленіших грибних страв вважається смажена картопля з грибами. Далеко не всі вміють її готувати, між тим нічого особливого в цьому немає. Смачна картопля, ароматні гриби і хороша сковорода - ось і весь секрет смакоти.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 3-5 картоплин середнього розміру
- 100 м відварених грибів
- 50 г. рослинного масла
- 1 невелика цибулина
- сіль
- перець за смаком
Відео: Як посмажити картоплю з грибами
Інструкція
1
У смажачі картоплю сирими можна закладати тільки промислові гриби на кшталт печериць, лісові ж гриби потребують попередньої підготовки. Опеньки, підберезники, білі - неважливо, що ви зможете зібрати в найближчому лісі чи купити на ринку, будь-які з цих грибів необхідно ретельно промити, очистити від бруду і налиплого листя, нарізати і відварити, як мінімум, в двох водах.
2
Тільки після цього гриби можна вважати готовими для введення в інші страви. Відкиньте їх на друшляк і відставте в сторону для стікання води.
3
Почистіть картоплю, промийте його у воді, наріжте крупною соломкою, викладіть на серветку для просушування. Лук поріжте півкільцями.
4
У товстостінній сковороді розжарити масло, відправте в неї картоплю. Дайте йому злегка присмажити з одного боку, додайте цибулю, переверніть картоплю і підсмажте її з іншого боку. Вогонь можна при цьому зменшити, але тільки злегка.
5
Через 5-7 хвилин додайте до картоплі гриби, сіль і перець, добре перемішайте, смажте ще хвилин 5, помішуючи. Якщо картопля все ще не присмажився, сковороду можна прикрити кришкою і залишити тужити на повільному вогні до повної готовності страви.
6
Подавати картоплю з грибами або гриби з картоплею (все залежить від пропорцій продуктів в готовій страві) найкраще зі сметаною.
Зверніть увагу
Якщо ви не впевнені в їстівності грибів, викидайте їх відразу.
Корисна порада
Якщо ви любите часник, можна посипати їм вже готову страву.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати салат «боровички»
- Запіканка картопляна з грибами
- Сільські деруни з грибами
- Рецепт гречаної каші з грибами
- Грибна запіканка з картоплею
- Рецепт смачного салату з солоних грибів
- Як правильно приготувати гриби з картоплею
- Картопля відварна з цибулею і грибами
- Запіканка з м`яса з картоплею і грибами
- Як приготувати картопляну запіканку з грибами
- Як приготувати сирний суп з білими грибами
- Як приготувати і прикрасити смажену картоплю з грибами
- Як смачно посмажити картоплю з грибами
- Макарони rigate з грибами і корейкой
- Готуємо тушковану картоплю з грибами
- Як приготувати смажену картоплю з грибами
- Як смажити шампіньйони з картоплею
- Як посмажити курку з картоплею
- Як приготувати опеньки з картоплею
- Як готувати сироїжки
- Як посмажити молоду картоплю з лисичками