Куряча ковбаса з грибами
Відео: Домашня куряча шинка з грибами
Смак курячої ковбаси з грибами, приготовленої за цим рецептом - на любителя, тому що м`ясо, подрібнене в пасту, дає незвичайні відчуття. Приємно відчуваються шматочки грибів в протертому м`ясі. Дуже добре така домашня ковбаса поєднується з бородінським хлібом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для начинки:
- - рослинне масло - 1 ч.л .;
- - оцет - 2 ч.л .;
- - сіль - 1/4 ч.л .;
- - печериці - 70 м
- Для ковбаси:
- - томатна паста - 1 неповна столова ложка;
- - перець;
- - сіль - 2/3 ч.л .;
- - сметана - 150 г;
- - часник - 1 зубчик;
- - яйце - 1 шт;
- - куряче філе - 400 г.
Інструкція
1
Промийте шампіньйони і поріжте соломкою. Змішайте з сіллю, маслом і оцтом. Відставте в сторону на 10 хвилин. Далі викладіть масу на деко і помістіть в розігріту до 250oC духовку на 10 хвилин. Підв`ялений печериці дістаньте з духовки і остудіть.
2
Наріжте куряче філе на довгі великі смужки. Покладіть в блендер яйце, сіль, перець, сметану, часник і яйце. Для кольору, за бажанням, можете додати трохи томатної пасти. Далі збийте масу. Через отвір в кришці по черзі підкладайте в бледнер курячі шматки.
3
Вмішайте за допомогою ложки в збиту масу гриби. Використовуйте для загортання ковбаси пакет для запікання або звичайний товстий поліетилен.
4
Якщо використовуєте поліетилен, то ковбасу можна тільки варити. Якщо пакет для запікання, то готувати в мікрохвильовці і запікати.
5
Викладіть ковбасну масу в обрану оболонку. Скрутіть так, щоб вона набула вигляду ковбасного батона. На дно каструлі викладіть шматок тканини, на нього укладіть курячу ковбасу.
6
Залийте окропом, поставте на великий вогонь. Зменшіть вогонь до мінімуму, коли вода закипить. Варіть ковбасу протягом 40 хвилин. Далі ковбасу остудіть, не виймаючи з води, до теплого стану.
7
Вийміть готову ковбасу з оболонки, загорніть у фольгу, а потім помістіть в холодильник. Поріжте курячу ковбасу з грибами на скибочки перед подачею до столу. Подавати можете холодної, або з усіх боків обсмажити на сковороді.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати куряче філе з грибами в духовці
- Лоранскій пиріг з куркою, грибами і брокколі
- Як приготувати куряче філе з грибами
- Рогалики з грибами і куркою
- Куряча печінка з грибами
- Перці, фаршировані грибами і рисом
- Курячі рулетики з грибами
- Салат в тарталетках з грибами і солоними огірочками
- Тарт з грибами і куркою
- Як приготувати смачний жульєн до святкового столу
- Як приготувати курячий шашлик
- Як приготувати домашню варену ковбасу
- Як приготувати шинку ковбасу з курячого м`яса?
- Курячі млинці з сиром
- Курка в мигдальної скоринці
- Курячий рулет з начинкою з телячого фаршу з горошком
- Жульєн з куркою
- Куряча відбивна в тертому картоплі
- Картопляна ковбаса
- Запечена гарбуз і картопля з курячим філе
- Фаршировані печериці