Грибний пиріг на галетної основі
Відео: Простий і швидкий пиріг з капустою. Докладний відео рецепт
Аромат і смак грибного пирога на галетної основі чудовий. Тісто з боків виходить хрустяще-розсипчастим, знизу соковитим, але при цьому не мокрим. Завдяки начинці форма тримається добре. У його ароматі можна вловити суміш грибного духу і вершкового масла. Блюдо це добре підійде для святкового столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для начинки:
- - перець - 1 шт;
- - сіль - 2/3 ч.л .;
- - рослинне масло - 3 ст.л .;
- - печериці - 700 г;
- - ріпчаста цибуля - 500 г.
- Для заливки:
- - перець;
- - дрібка солі;
- - сметана - 100 г;
- - яйце - 4 шт.
- Для основи:
- - масло вершкове - 150 г;
- - крекери або несолодке галетное печиво - 250 г.
Інструкція
1
Очистіть і дрібно поріжте цибулю. Розігрійте рослинне масло у великій сковороді, викладіть туди цибулю. Обсмажуйте до тих пір, поки колір злегка не зміниться, і маса не стане м`якою. Помішувати слід часто.
2
Помийте в проточній воді гриби і нарубати їх довільно. Додайте нарізані гриби до цибулі, поперчіть і посоліть. Смажте до тих пір, поки не випарується волога.
3
Подрібніть печиво до стану крихти. Можете використовувати для цієї мети кухонний комбайн, або потовкти печиво в щільному поліетиленовому пакеті. Влийте в печиво розтоплене вершкове масло, потім гарненько все перемішайте.
4
Застелите форму зсередини фольгою, насипте спочатку масляну крихту, потім розрівняйте її по дну, утрамбуйте за допомогою столової ложки або дерев`яного маточки.
5
У вийшла кошик викладіть гриби. Змішайте в мисці сметану і яйця, додайте перець і сіль. Отриману масу вилийте на гриби.
6
Розігрійте духовку до 200oC, помістіть в неї форму і потримайте 12 хвилин. Слідкуйте за заливкою, вона повинна перестати колихатися і схопитися.
7
Форму вийміть з духовки, і залиште в такому вигляді до повного охолодження. Остиглий пиріг можна дістати з форми і подавати до столу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Відкритий м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Пиріг-сметанник з грибами і куркою
- Тушкована гарбуз з грибами
- Лоранскій пиріг з куркою, грибами і брокколі
- Як обсмажити гриби
- Перці, фаршировані грибами і рисом
- Американський рибний пиріг з грибами
- Як приготувати грибний пиріг з пісочного тіста
- Солянка з грибами (вегетаріанське блюдо)
- Як приготувати пиріг з капустою і маком
- Як приготувати гостро-солодкий пиріг
- Як приготувати соус для вегетаріанських голубців
- Як приготувати пиріг з курки
- Як зробити швидкий пиріг з куркою
- Американський курячий пиріг
- Кулеб`яка з капустою
- Пиріжки з печерицями
- Свинина в кефірі
- Пиріг-суфле з помідорами
- Пиріг з бринзою і фаршем