Овочева запіканка
Відео: Овочева запіканка в духовці з сиром дієтична | Рецепт овочевий запіканки
Зміст
Овочева запіканка стане чудовою альтернативою закусочного відкритого пирога. Це яскраве і ароматне блюдо можна подавати як на вечерю, так і на святковий стіл. Начинку легко варіювати, додаючи овочі, спеції і трави на власний смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 320 г борошна вищого сорту-- 220 г вершкового масла-- 3 курячих яйця-- сіль-- 3 червоних солодких перца- - 2 невеликих стебла цибулі-порея- - 2 цукіні або кабачка- - 125 г замороженого зеленого горошка- - 1 2 гілочки розмаріна- - 1 великий зубчик чеснока- - 220 мл вершків 10% -ної жірності- - 120 г тертого сиру- - 120 г сметани- - мелений чорний перець-- харчова плівка-- емальована чаша- - венчік- - ложка- - ніж-- обробна дошка-- терка- - протівень- - формочки для запеканія- - холодильник-- духовка - петрушка- - кріп.
Інструкція
1
Візьміть емальовану чашу, покладіть туди сіль, борошно і одне яйце, замісити тісто. Загорніть його в харчову плівку і приберіть в холодильник на півгодини.
2
Приготуйте начинку. Візьміть солодкий перець, цибуля-порей і цукіні. Вимийте овочі та наріжте їх кубиками. Разморозьте горошок, додайте його до суміші.
3
Зробіть заливку для запіканки. Очистіть часник, дрібно його натріть на тертці. Половину розмарину порубати. Решта яйця збийте з вершками і сметаною. Додайте тертий сир і розмарин. Посоліть і поперчіть.
4
Розкачайте тісто тонким шаром, розділіть його на чотири частини і акуратно вистліте стільки ж формочок для запікання. Викладіть на тісто овочі, полийте заливкою і запікайте 40 хвилин при температурі 240 градусів. Прикрасьте петрушкою і кропом.
Зверніть увагу
Запіканку можна робити на одному листі, а потім розрізати на частини. Крім того, за 15 хвилин до готовності можна посипати страву тертим сиром, а потім знову поставити в духовку.
Корисна порада
Форми для запікання можна вистелити пергаментом, так простіше діставати готову страву.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Яблучна запіканка: рецепт
- М`ясна запіканка з сиром
- Як приготувати дієтичну сирну запіканку
- Овочева запіканка з мовою
- Овочева запіканка з фаршем
- Овочева запіканка з шинкою і грибами
- Пікантна блінчатие запіканка з сиром і овочами
- Швидка запіканка з м`ясом, шпинатом і грибами
- Овочева запіканка з рисом і креветками
- Як приготувати запіканку з макаронів, сиру і курячої печінки?
- Картопляна запіканка в мікрохвильовці
- Запіканка з пекінської капусти
- Запіканка з кабачків з сиром
- Запіканка з курячим фаршем
- Рисова запіканка з кабачками
- Сирна запіканка з яблуками
- Цибулеві тарталетки з сиром
- Запіканка з макаронів зі шпинатом
- Запіканка з кабачка з фаршем
- Запіканка з фаршу з хлібом під сирною скоринкою
- Смачна запіканка "кабачок"