Торт "ведмедик на півночі"

Приготуйте тісто. Змішайте борошно з цукровим піском, додайте вершкове масло і все добре перемішайте. Потім додайте 250 г сметани, соду і знову перемішайте. Замісити тісто.

Розділіть тісто на 2 частини. В одну з частин додайте какао і перемішайте. Кожну частину розділіть на 3 частини. Має вийти 6 коржів: 3 чорних і 3 білих.

Форму для випікання змастіть вершковим маслом, викладіть тісто і рівномірно розподіліть його по поверхні. Зробіть проколи вилкою, щоб під час випікання виходив пар. Поставте в піч, розігріту до 180 градусів, і випікайте протягом 10-15 хвилин до появи рум`яного кольору. Спечіть так ще 5 разів. До готових коржів прикладіть блюдо і обріжте їх рівно.

Обсмажте арахіс на сухій сковорідці і очистіть від лушпиння. Подрібніть в блендері до великої крихти.

Приготуйте крем. Збийте сметану і додайте 250 г цукрового піску. Покладіть білий корж на блюдо, змастіть кремом і посипте арахісом, накрийте чорним коржем, знову змастіть кремом і посипте арахісом. Зробіть так ще 4 рази чергуючи, останній корж повинен бути чорним. Залиште торт на 8-10 годин, щоб він просочився.