Як приготувати медовий торт «улюблений»
Відео: Медовий торт з ніжним кремом на вареної сметані
Медовий торт «Улюблений» є одним з найпопулярніших тортів в Росії. Коржі виходять дуже ніжними і м`якими, просякнуті і лимонно-медової просоченням, і сметанним кремом з карамельно-медової згущеним молоком.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г маргарину
- - 3 яйця
- - 125 г цукрового піску
- - 250 мл меду
- - дрібка солі
- - 1 ч. Л. соди
- - 625 г борошна
- - 2 лимона
- - 400 мл згущеного молока
- - 600 г сметани
- - 100 г вершкового масла
Інструкція
1
Приготуйте тісто. Змішайте яйця, цукровий пісок, сіль, мед, соду, додайте маргарин і все добре перемішайте до однорідної маси. Поставте на вогонь і злегка прогрійте протягом 7-8 хвилин. Маса збільшитися в об`ємі в два рази. Приберіть з вогню, додайте борошно і перемішайте. Замісити тісто, воно вийде рідким. Накрийте тісто блюдом і приберіть в холодне місце на 8-10 годин.
2
Витягніть тісто і розділіть його на 8 рівних частин. Протівеь застеліть пергаментним папером і викладіть тісто, рівномірно розподіліть по поверхні, товщиною 2-3 мм. Поставте в піч, розігріту до 180 градусів, і випікайте протягом 7-10 хвилин до утворення золотистого кольору. Зробіть так ще 7 разів. Дістаньте з печі, злегка остудіть, приберіть папір, прикладіть блюдо і рівно виріжте кола. Обрізки натріть на тертці.
3
Приготуйте сироп. Вичавите з лимонів сік, додайте до нього 3 ст.л. меду і 3 ст.л. цукрового піску і поставте на слабкий вогонь, доведіть до кипіння і проваріть ще протягом 10-12 хвилин. Приберіть з вогню, злегка остудіть. Просочіть коржі сиропом.
4
Приготуйте крем. Змішайте 1 ст.л. меду, 100 г вершкового масла, згущене молоко, поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння. Приберіть з вогню і остудіть. Додайте в згущене молоко сметану і все добре перемішайте.
5
Рясно змастіть кремом коржі і складіть стопкою на блюдо. Залиште торт на 2-3 години. Змішайте обрізки з кремом і рясно змастіть боки торта. Приберіть торт в холодне місце на 8-10 годин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Оригінальний рецепт горіхового торта
- Ніжний сирний торт "сімейний"
- Як приготувати торт "їжа богів"
- Як приготувати торт «трухлявий пень»
- Як зробити торт-пиріг "фенечка"
- Як приготувати торт "ретро"
- Як приготувати пісочний торт
- Як приготувати торт "ведмедик"
- Як приготувати торт "казковий день"
- Як приготувати торт "вершково-шоколадний"
- Як приготувати класичний торт "медовик"
- Як приготувати маковий торт
- Як приготувати торт "диво дивне"
- Як приготувати торт «перший поцілунок»
- Як приготувати торт "яр"
- Як приготувати торт "київська русь"
- Як приготувати торт "махровий"
- Сирний торт "кава з лимоном"
- Торт старий "наполеон"
- Торт "легенда літніх канікул"
- Торт "їжа диявола"