Жульєн в булочці

Відео: Жюльєн В булочки / Рецепт від Покашеварім / Випуск 202

Зміст

Відео: Жюльєн В булочки / Рецепт від Покашеварім / Випуск 202
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Жульєн в булочці - це страва французької кухні. Найзручніше, що при приготуванні цієї страви не потрібні кокотніци. Жульєни можна готувати з овочів, м`яса, курки, сиру.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 курка
- 400 г грибів
- 200 г сметани
- 150 г твердого сиру
- 2 ріпчастої цибулі
- 6 булочок
- рослинна олія
- сіль за смаком

Інструкція

Спочатку гарненько промийте курку, зніміть з неї шкіру. Налийте в каструлю холодну воду, покладіть туди курку, посоліть за смаком і поставте відварювати на середньому вогні, приблизно 30-40 хвилин. Злийте воду і залиште остигати.

Дрібно порубати цибулю. Обсмажте в сковорідці на олії до прозорості. Потім додайте дрібно нарізані гриби і обсмажуйте до випарювання соку.

Додайте курку, сметану і тушкуйте все разом 15-20 хвилин

Підготуйте булочки. Відріжте верхівку і приберіть м`якуш.

Натріть сир на тертці. Покладіть жульен в булочки, посипте зверху сиром. Викладіть на деко, змащене олією, і поставте жульени в піч, розігріту до 180 градусів до появи золотистої скоринки, приблизно 20-40 хвилин.

Дістаньте жульени з печі. Розкладіть по порційних тарілках і подавайте на стіл.