Як приготувати варення з моркви

Відео: ВАРЕННЯ З МОРКВИ З ЛИМОНОМ

Зміст

Відео: ВАРЕННЯ З МОРКВИ З ЛИМОНОМ
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Морквяне варення - це оригінальне і красиве ласощі з незвичайним смаком, використовувати його можна як начинку для пирогів, пиріжків, рулетів, прикрашати їм торти і тістечка.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг моркви;
- 0,8 л води;
- 1 кг цукру;
- 1 ч. Л. соку лимона;
- ванілін.

Інструкція

Виберіть наймолодші коренеплоди з ніжною та м`якою серцевиною, бажано яскравого оранжевого кольору. Добре промийте і проваріть їх в киплячій воді 5-10 хвилин, потім остудіть морква і зніміть з неї шкірку. Оброблені плоди поріжте кружечками або кубиками.

З`єднайте половину цукру з 0,8 літра води і приготуйте сироп. Залийте їм порізану моркву і залиште настоюватися на 5 годин, потім доведіть і варіть кілька хвилин, витримаєте 12 годин.

Додайте в відстояне варення з моркви залишки цукру, добре перемішайте і доведіть на невеликому вогні до кипіння. Тримайте варення на вогні до тих пір, поки сироп не стане густим, а морква прозорою. Покладіть в готовий десерт дрібку ваніліну і лимонний сік, ще раз перемішайте. Розкладіть остиглий продукт за чистим і сухим банкам, зберігайте в холодильнику.