UnuAfajo.com

Фінська вуха з вершками

Відео: Лазерсона Online. Фінська вуха з кетой

Юшка з вершками - одне з найяскравіших страв кухні Фінляндії. Традиційно цей суп готується виключно з лосося. Зелені в нього додається мінімальна кількість.
фінська вуха
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 500 г лосося
  • - чорний мелений перець
  • - морська сіль
  • - чорний перець горошком
  • - вершкове масло
  • - 5 невеликих картоплин
  • - 1 головка ріпчастої цибулі
  • - 200 мл вершків (1 склянка)
  • - мука
  • - кілька гілочок кропу

Інструкція

1
З риби видаліть кісточки, а філе наріжте невеликими шматочками. Хвіст і хребет лосося відваріть, щоб вийшов бульйон, який треба буде процідити.
2
У рибний бульйон додайте кілька горошин чорного перцю, подрібнений ріпчаста цибуля і картопля. Варіть суп до готовності.
3
Як тільки картопля стане м`яким, додайте до вмісту каструлі філе лосося. На повільному вогні варите блюдо протягом 10-15 хвилин.
4
В окремій ємності змішайте вершки і дві столові ложки борошна. Масу підмішати в киплячу юшку. Сіль і чорний мелений перець додайте на свій розсуд.
5
Перед подачею на стіл покладіть в кожну тарілку невеликий шматочок вершкового масла і прикрасьте блюдо мінімальною кількістю кропу.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Готуємо філе лосося з оливкамиГотуємо філе лосося з оливками
Рибні косички в ніжному вершковому соусіРибні косички в ніжному вершковому соусі
Суп з форелі з вершкамиСуп з форелі з вершками
Лосось в вершках з гірчичним ноткамиЛосось в вершках з гірчичним нотками
Картопляний суп з лососемКартопляний суп з лососем
Повітряний паштет з копченої рибиПовітряний паштет з копченої риби
Пиріг з лососем і вершковим сиромПиріг з лососем і вершковим сиром
Як приготувати томлені щі з бурякомЯк приготувати томлені щі з буряком
Як приготувати бельгійський рибний суп "ватерзой"Як приготувати бельгійський рибний суп "ватерзой"
Як приготувати лосось з мигдалем і апельсиновим соусомЯк приготувати лосось з мигдалем і апельсиновим соусом
» » Фінська вуха з вершками
© 2021 UnuAfajo.com