Форшмак
Відео: Обід безшлюбності. форшмак
У перекладі з німецького - форшмак перекладається як «холодна закуска» і це зовсім не дивно, так як вперше це блюдо стали готувати саме в прусської кухні. потім цей рецепт запозичили євреї і, внісши до складу форшмака значні зміни, донесли рецепт цієї чудової закуски нам.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г оселедця або філе оселедця в олії
- - 2 шматки білого батона
- - 2 яйця
- - 2 цибулини
- - 100 г вершкового масла
- - 1 кисле яблуко
- - 1,5 ст. молока
- - сіль, спеції
Інструкція
1
Замочіть шматочки пшеничного батона в теплому молоці і протримаєте його стільки часу, щоб він розм`як. З оселедця дістаньте всі кісточки і навіть дрібні. Очистіть від шкірки яблуко, видаліть ножем серцевину і розріжте на часточки.
2
Лук почистіть від лушпиння і поріжте на четвертинки. Яйця зваріть круто і звільніть від шкаралупи. Підготовлені компоненти перемеліть через м`ясорубку, розмочений батон відіжміть, позбавте його від зайвої рідини і приєднайте до фаршу.
3
Спробуйте на смак, при необхідності досоліть або приправте. Ретельно перемішайте оселедцевий фарш, а в самому кінці додайте до нього м`яке вершкове масло і знову перемішайте.
4
Викладіть форшмак на селедочницу, прикрасьте його гілочкою кропу. Також цей «оселедцевий паштет» можна подавати, намазав його на хліб, картопляні чіпси, крекери або просто відварну картоплю.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Простий салат з оселедцем
- Рецепт форшмака з мацою
- Незвичайні страви зі звичайної оселедця
- Рецепти страв з оселедця
- Як приготувати форшмак з овочами і зеленню
- Як приготувати форшмак
- Як зробити паштет з оселедця
- Як приготувати форшмак з рубаною оселедця
- Як приготувати ідеальний форшмак
- Як вимочувати оселедець
- Як приготувати закуску з солоного оселедця
- Що приготувати з оселедця
- Як готувати форшмак
- Як зробити паштет з оселедця
- Яку закуску можна покласти в тарталетки
- Одеський форшмак з оселедця
- Пташині гнізда з оселедця івасі
- Картопляні млинці з горіховою оселедцем
- Оселедцева бутербродна паста
- Форшмак з оселедця
- Картопляні кошики з оселедцем