Як приготувати форшмак з овочами і зеленню
Відео: Сирні млинці з зеленню. (Cheese pancakes)
Форшмак - це закуска, вперше приготована євреями, являє собою апетитний паштет, який можна вживати, намазав на хрустку скоринку хліба або як самостійну страву.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 слабосолоні оселедця, середнього розміру;
- - 100 грам будь-якого твердого сиру;
- - 7 бульб картоплі, середнього розміру;
- - 2 шт. курячих яєць;
- - 1 цибулина, бажано велика;
- - 1 середнього розміру яблуко кислих сортів;
- - 1 морква;
- - 1 невеликий пучок зеленої цибулі;
- - 300 грам нежирної сметани;
- - 100 мілілітрів молока;
- - 1 столова ложка вершкового масла;
- - 1 столова ложка панірувальних сухарів;
- - 1 чайна ложечка цукрового піску;
- - 200 грам білого хліба;
- - сіль і чорний перець крупного помелу - за смаком.
Інструкція
1
Миють картопля, відварюють його в мундирі, після чого остуджують, очищають і нарізають середнього розміру кубиками.
2
Потрошать оселедець, відрізають голову і плавники, потім дуже ретельно промивають її в проточній воді і кладуть в молоко на одну годину. Після закінчення часу, відокремлюють філе і ріжуть його маленькими шматочками.
3
Ретельно миють морква, відварюють, після цього очищають від шкірки і натирають на крупній тертці.
4
Лук очищають, потім миють і ріжуть маленькими шматочками. Яблуко також миють, ріжуть на дві частини, видаляють серцевину і натирають на крупній тертці.
5
Вимочують в молоці хліб. Зелену цибулю миють і дрібно ріжуть. Яйця відварюють, очищають і дрібно ріжуть. Сир натирають на дуже великій тертці.
6
Змішують оселедець з цибулею, додають яйця, морква, яблуко, картопля і хліб. Все акуратно перемішують, додають сіль, перець, цукор, сметану і знову перемішують.
7
Отриману масу викладають у форму, заздалегідь змащену маслом і обсипану панірувальними сухарями. Зверху посипають натертим сиром і ставлять в духову шафу, нагріту до 200oC на тридцять хвилин.
8
На блюдо сервіровки акуратно викладають форшмак і прикрашають зверху зеленою цибулею.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати заливний язик за оригінальним рецептом
- Як приготувати салат з шинки з огірочками та помідорами
- Незвичайні страви зі звичайної оселедця
- Салат з м`ясом «задоволення»
- Рецепти страв з оселедця
- Як приготувати салат з кальмарами і яйцями
- Як приготувати бурякову ікру з солоними грибами
- Як приготувати яйця, фаршировані авокадо, овочами і креветками
- Як приготувати салат з м`яса з овочами
- Як приготувати філе тріски з овочами
- Як приготувати форшмак
- Як готують свіжу оселедець і молочко
- Як приготувати форшмак з рубаною оселедця
- Як приготувати ідеальний форшмак
- Як приготувати яєчні кошички з курячим м`ясом
- Як приготувати закуску з солоного оселедця
- Як приготувати заливне з судака і морепродуктів
- Як приготувати смачну картоплю
- Як приготувати мариновану буряк з хроном і солоними огірочками
- Як приготувати фаршировані цибулини
- Одеський форшмак з оселедця