Різнобарвний курячий рулет

Відео: високобілковий курячий рулет - забудь про ковбасу!

Зміст

Відео: високобілковий курячий рулет - забудь про ковбасу!
Вам знадобиться
Інструкція

Цей яскравий рулет з курки і овочів вигідно виділяється на святковому столі. Гострий томатний соус надає страві пікантності.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г рубаної курки;
- 100 г твердого сиру;
- 200 г стручкової квасолі, зеленої;
- 150 г моркви;
- 3 ст. ложки суміші цибулі і шавлії;
- чорний перець і сіль - за смаком.
Для соусу:
- 1 ч. Ложка вустерский соусу;
- 1 зубчик часнику;
- 350 г томатної пасти.

Інструкція

Натріть сир на тертці. Змішайте курку і сир в мисці. Додайте суміш шавлії та цибулі. Приправте перцем і сіллю, перемішайте.

Доведіть воду в каструлі до кипіння. Бланшируйте в ній квасоля близько 3-4 хвилин. Злийте воду, промийте квасолю холодною водою і знову злийте. Натріть моркву на крупній тертці.

Невеликий лист змастіть, розстеліть фольгу по всій площі. Рівномірно розрівняйте по поверхні посудини половину курячої маси. Викладіть зверху частину квасолі, розрівняйте.

Далі посипте по всій площі тертою морквою. Посипати потрібно так, щоб повністю закрити квасоля - це утворює яскраву кулю в рулеті. Викладіть все квасоля і зверху накрийте курячої масою.

Блюдо накрити промасленим фольгою зверху. Запікайте в духовці 50 хвилин при 150градусах. Після запікання дайте охолонути 5 хвилин, потім розгорніть фольгу.

Поки рулет запікатиметься в духовці, приготуйте гострий томатний соус. Викладіть в каструльку томатну пасту, вустерский соус, роздушіть часник. Проваріть масу. Соус готовий.

Порізати курячий рулет шматочками і подавати разом з соусом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі