Як приготувати рибні медальйони
Відео: Медальйони із сьомги з грибами
Таке блюдо приємно урізноманітнить звичне рибне меню і збагатить організм вітамінами, мікроелементами і ненасиченими жирними кислотами. Гарний зовнішній вигляд рибних медальйонів і цікавий смак дозволяє подати їх навіть на святковий стіл в якості головної страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг філе сьомги або кети;
- - 150 г сиру;
- - 2-3 яйця;
- - 1/2 лимона;
- - пучок зеленої цибулі;
- - щіпка сушеного тархуна;
- - сіль за смаком;
- - оливкова олія.
Інструкція
1
Рибне філе помийте і обсушіть на паперовому рушнику. Потім поріжте на смужки шириною не більше 3 см. Кожну посоліть, приправте чорним меленим перцем і тархуном. Потім збризніть лимонним соком і оливковою олією. Залиште на годину при кімнатній температурі, щоб рибка просякла спеціями.
2
По закінченню відведеного часу згорніть кожну смужку в рулет, закріпивши краю зубочисткою або невеликий шпажкою. Викладіть медальйони на змащений оливковим маслом деко і поставте в духовку, розігріту до 200оС, на 15 хвилин.
3
Поки блюдо запікається, збийте яйця і трохи присолите їх. Потім додайте в них тертий сир і порізати дрібними зелена цибуля. Все ретельно перемішайте.
4
Дістаньте медальйони з духовки і викладіть на них сирну заливку. Після цього запікайте страву ще близько 10 хвилин. Готові рибні медальйони подайте до столу зі спаржею, овочами або відвареним рисом. Як спиртного напою відмінно підійде біле вино.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо оригінальний салат з авокадо
- Як приготувати рибний ромштекс з кільцями цибулі
- Рибне філе в картопляному клярі
- Запіканка з лосося з овочами
- Рибні косички в ніжному вершковому соусі
- Медальйони з індички з черносмородиновим соусом
- Як обсмажити філе сьомги в кунжутному маслі
- Як готувати на шпажках
- Як приготувати медальйони з яловичини на святковий стіл
- Як приготувати сьомгу по-азійському
- Як приготувати рибу з помідорами
- Як готувати медальйони
- Як смачно і нескладно приготувати медальйон із сьомги
- Як швидко приготувати сьомгу
- Курячі рулетики зі шпинатом
- Котлети з сьомги з креветками
- Свинячі медальйони з тортом із млинців
- Тріска по-італійськи
- Сирні медальйони з апельсиновим соком
- Медальйони зі свинини з апельсиновим соусом
- Свинячі медальйони з печерицями та шпинатом