Томати фаршировані «а ля паелья»
Відео: Ну, оочень смачна Закуска - Фаршировані Помідори з Креветками і Сиром!
Зміст
Томати «А ля паелья» - це незвичайний і смачний гарнір, а також цілком самостійне ситне вегетаріанське блюдо. Готується воно просто і швидко, з самих звичайних продуктів, а на тарілці виглядає досить ефектно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 8 штук великих томатів;
- - 1 червоний солодкий перець;
- - 3 зубчики часнику;
- - невеликий пучок петрушки;
- - 100 грам рису;
- - 3 столових ложки оливкової олії;
- - 1/2 чайної ложки шафрану;
- - сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інструкція
1
підготовка томатів
Томати для цієї страви можна підготувати двома способами, але суть в тому, щоб витягти м`якоть і сформувати з кожного помідора ємність для фаршу.
Спосіб перший: надрізати томати хрест-навхрест приблизно до середини, злегка розкрити четвертинки в різні боки і ложкою вибрати всю м`якоть.
Спосіб другий: зрізати у кожного томата верхівку і так же вибрати м`якоть. Перед запіканням ці зрізані «кришечки» необхідно буде поставити на місце. Особливо ефектно виглядають такі кришечки, якщо у них не видалена плодоніжка.
Томати для цієї страви можна підготувати двома способами, але суть в тому, щоб витягти м`якоть і сформувати з кожного помідора ємність для фаршу.
Спосіб перший: надрізати томати хрест-навхрест приблизно до середини, злегка розкрити четвертинки в різні боки і ложкою вибрати всю м`якоть.
Спосіб другий: зрізати у кожного томата верхівку і так же вибрати м`якоть. Перед запіканням ці зрізані «кришечки» необхідно буде поставити на місце. Особливо ефектно виглядають такі кришечки, якщо у них не видалена плодоніжка.
2
підготовка начинки
Скласти в чашу блендера м`якоть з томатів, нарізані шматочками солодкий перець і часник, подрібнену петрушку, сіль, перець, шафран, влити 2 столові ложки оливкової олії і подрібнити все до однорідного стану. Вилити отриману суміш в глибоку сковорідку, всипати промитий сирої рис, довести до кипіння, а потім гасити 30 хвилин під кришкою, постійно помішуючи.
Скласти в чашу блендера м`якоть з томатів, нарізані шматочками солодкий перець і часник, подрібнену петрушку, сіль, перець, шафран, влити 2 столові ложки оливкової олії і подрібнити все до однорідного стану. Вилити отриману суміш в глибоку сковорідку, всипати промитий сирої рис, довести до кипіння, а потім гасити 30 хвилин під кришкою, постійно помішуючи.
3
збірка страви
Заповнити томати начінкой- якщо були зрізані «кришечки», то покласти їх зверху. Викласти помідори в вогнетривку форму, полити 1 столовою ложкою оливкової олії, закрити форму фольгою. Поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікати 40-50 хвилин.
Заповнити томати начінкой- якщо були зрізані «кришечки», то покласти їх зверху. Викласти помідори в вогнетривку форму, полити 1 столовою ложкою оливкової олії, закрити форму фольгою. Поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікати 40-50 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Літні супи: швидко і просто
- Помідори фаршировані грибами
- Як приготувати фаршировані фаршем кабачки
- Як приготувати смачні помідори, фаршировані рисом?
- Як приготувати помідори, фаршировані куркою
- Як приготувати помідори, фаршировані рисом
- Як приготувати смачні фаршировані помідори
- Як приготувати смачні фаршировані баклажани
- Як приготувати кабачки, фаршировані сочевицею
- Що приготувати з помідорів
- Печериці, фаршировані сиром
- Томати з овечим сиром
- Фаршировані черрі
- Помідори, фаршировані закусочні
- Авокадо, фаршировані тунцем
- Фаршировані помідори черрі
- Класична паелья
- Помідори, фаршировані сиром і часником
- Фаршировані помідори в духовці
- Цукіні, фаршировані сиром і шинкою
- Помідори, фаршировані креветками