Курка по-кашмірських

Відео: Чахохбили | Курка по - грузинськи

Зміст

Відео: Чахохбили | Курка по - грузинськи
Вам знадобиться
Інструкція

Курка по-кашмірських - це дуже оригінальний і цікавий рецепт приготування курки. Ця страва не тільки прикрасить будь-який святковий стіл, а й порадує вас своїм незвичайним кусом!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 125 г несолоних кешью
- 4 очищених зубчика часнику
- 2,5 см очищеного кореня імбиру
- 2 зелених перчика чилі без насіння
- 1 ч. Л. меленої зіри
- 2 ч. Л. меленого коріандру
- 1/2 ч. Л. куркуми
- сік 1 лимона
- 1 ст. л. соняшникової олії
- 8 курячих стегенець без кісток і шкіри
- 400 мл кокосового молока
- 1 паличка кориці
- сіль і мелений чорний перець
- 125 г дрібних листя шпинату

Інструкція

Відкладіть 25 г кеш`ю для подачі, а що залишилися подрібніть в кухонному комбайні з часником, імбиром, чилі, прянощами, лимонним соком і 5 столовими ложками холодної води в однорідну пасту.

Прогрійте масло в сковороді і обсмажте відкладені горіхи. Перекладіть шумівкою на тарілку і відставте в сторону.

У тій же сковороді обсмажте курку, потім додайте пряну пасту і готуйте 2 хвилини. Влийте кокосове молоко, покладіть паличку кориці, посоліть і поперчіть. Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 45 хвилин. Перед подачею додайте шпинат. Посипте обсмаженими кешью.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі