Про користь молока

Вважається, що пити багато коров`ячого (або козячого) молока можна тільки дітям і абсолютно здоровим дорослим. Це не так. Надлишок лактози неприємний людині будь-якого віку. А ось помірні кількості не шкодили при боротьбі з безсонням. Все завдяки фенілаланіновой амінокислотам, що надає седативну дію на нервову систему. Тепле молоко з медом за годину до сну допоможе заспокоїтися і заснути.

Незважаючи на ідентичну назву, материнське молоко, що підтримує немовляти, і молоко тваринного походження різняться за складом.

При боротьбі з застудою можна також вдатися до користь молока. Легко засвоюється імуноглобулін, що утворюється в білкових сполуках, підтримує імунну систему і активує придушення вірусів.

При зниженні кислотності шлунка допомагають жири, що містяться в молоці і нормалізують мікрофлору шлунково-кишкового тракту. Але боятися зайвої ваги при частому вживанні молока не потрібно. Високий вміст вітаміну В2, що відповідає за інтенсивний обмін речовин, допоможе виробленню корисної енергії за рахунок розщеплення вуглеводів і надлишку жирів.



Не варто забувати також про кальцій, що міститься в молоці будь-якого походження. Однак потрібно уважно поставитися до дозволеним дозам молока при прагненні заповнити нестачу кальцію в кістковій системі. Тому що при надлишку його може початися зворотний процес розщеплення і виведення кальцію з організму.

Однозначно позитивно впливає на тіло молоко надає при використанні в косметології: заспокоює, зволожує, пом`якшує і омолоджує шкіру. Молочні ванни і мазі на основі молочних продуктів цінувалися вже багато століть назад.

Про шкоду молока

Головний ворог організму в разі надмірного вживання молока-лактоза. У багатьох вона викликає алергію, тому що відсутні розщеплюють її елементи (ферменти) і процес виведення її утруднений. Грунтуючись на кишечнику, вона стає «будинком» для бактерій і розвитку запалення.

Також молочний білок і казеїн можуть зашкодити організму, тому що розщеплює їх тільки виділяється шлункова кислота, надлишок якої порушує слизову оболонку шлунково-кишкового тракту.

Пастеризоване молоко (оброблене під високими температурами) майже не має корисні властивості, не містить необхідних речовин.

І користь і шкода молока науково обгрунтовані. Головним правилом вживання молочних продуктів є помірність і індивідуальна сприйнятливість.