Яка користь від сметани

Сметана є натуральним продуктом, отриманим шляхом сквашування свіжих жирних вершків, отриманих з цільного молока. Перед тим, як почне утворюватися сметана, необхідно почекати поки дозріють вершки, так як вони тільки поквашених є кислими на смак і мають жирну консистенцію.

В першу чергу користь сметани полягає в тому, що в її склад входить чистий білок і 30% жир, а також цілий ряд вітамінів, таких як А, РР, С, D, К, В, які є важливо необхідними для здоров`я людини. Справжню сметану досить легко визначити. По-перше, вона не має стороннього запаху, по-друге, вона ніжна і трохи солодкувата на смак, з переважанням якоїсь кислинки.

Відео: "Їжа жива і мертва": Користь і шкода сметани, ніж хороший гранат і небезпечні харчові звички

Наявні в складі сметани вітаміни, кальцій, жир і білок надають їй необхідний дієтичні якості. Більшість лікарів рекомендують вживати сметану для молодих мам, з метою збільшення лактації в момент годування грудьми дитини, а також людям, які проходять реабілітаційний період після перенесення серйозних захворювань. Крім цього 15-ти% сметана робить позитивний вплив на людей, які хворіють на вегето-судинну дистонію, а також чоловікам з метою підвищення потенції. Обмежити себе у вживанні даного продукту необхідно в момент загострення такого захворювання, як виразка шлунка. Людям, які страждають на атеросклероз, ожиріння, цукровий діабет або серцево-судинними захворюваннями не бажано вживати 30-ти% сметану.

Крім цього незвичайні властивості сметани можуть надавати прекрасний результат на регенерацію шкіри і сприяти зміцненню кісток. Сметана набагато краще засвоюється шлунком, ніж молоко і вершки, до того ж вона набагато корисніше. Даний продукт сприяє поліпшенню функціонування травної системи і збагачує різними мінералами мікрофлору кишечника.

Відео: Жити здорово! Що буде, якщо ви відмовитеся від кисломолочних продуктів