Риба сюрприз
Риба морожена (хек, окунь, тріска, ставрида, скумбрія і т. Д.) - 1200 гр. або філе рибне - 600 гр., яйця - 2 шт., цибуля ріпчаста - 2 - 3 шт., сир твердий тертий - 4 ст. ложки, масло вершкове - 2 ст. ложки, зелень петрушки рубана - 2 ст. ложки, оцет 3% - 1,5 ст. ложки, вода - 1 стакан, масло рослинне - 1 ч. ложка, сіль, перець чорний за смаком.
Рибу обробляють на філе без шкіри і кісток, нарізають по 2 шматочки на порцію і маринують протягом 20 - 30 хвилин на холоді. Для приготування маринаду рослинна олія, сіль, перець чорний мелений і оцет столовий змішують з водою. На фольгу, змащену вершковим маслом, кладуть одне філе, посипають тертим сиром, потім кладуть шар фаршу, знову посипають тертим сиром, покривають другим філе. Фольгу закривають конвертом, укладають на деко або сковороду, ставлять в духову шафу на 15 - 20 хв. Для приготування фаршу з`єднують обсмажений ріпчасту цибулю, подрібнену зелень, дрібно рубані яйця. "
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат «помаранчевий сюрприз»
- Риба, запечена в рукаві
- Риба-шабля, тушкована з овочами
- Риба під горіховим соусом
- Риба в білому маринаді
- Риба в сметані
- Риба з овочами у фользі
- Риба з картоплею в горщику
- Які соуси підходять для страв з риби
- Риба на пару з рисом в мультиварці
- Запечена риба з грибами
- Риба-шабля, запечена з яйцем
- Риба з картоплею, запечена в фользі
- Риба з лимоном
- Риба в суфле
- Тушкована риба по-італійськи
- Риба з рисом і овочами
- Смажена риба дорада з помідорами чері
- Риба в паніровці
- Як приготувати незвичайну закуску "сюрприз"
- Плотва і її місце існування