UnuAfajo.com

Паста з пармезаном і вершковим соусом

Відео: Паста з куркою у вершковому соусі

Приготувати смачний і ситний вечеря - простіше простого, і макарони підійдуть до цього як не можна до речі. Ароматним це блюдо стає завдяки вершковому соусу з сиром маскарпоне і тертим пармезаном.
Паста з пармезаном і вершковим соусом
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • На 4 порції:
  • - 500 г пасти або макаронів у вигляді великих черепашок;
  • - 2 анчоуса;
  • - 4-5 в`ялених помідора;
  • - 240 г сиру маскарпоне;
  • - 1/2 ст. молока;
  • - 1/2 ст. вершків;
  • - 1 ст. тертого сиру пармезан;
  • - сіль за смаком;
  • - мелений чорний перець;
  • - 2 ст. л. вершкового масла;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - 1 гілочка чебрецю для прикраси.

Інструкція

1
Увімкніть духовку розігріватися. Налийте води у велику каструлю, доведіть до кипіння, додайте солі за смаком, відваріть пасту до напівготовності. Використовувати слід пасту великого розміру, наприклад, у формі великих черепашок, тоді готову страву буде виглядати красиво і апетитно.
2




Дрібно поріжте часник. Розтопити вершкове масло в гарячій сковороді на середньому вогні, додайте часник, заважайте лопаткою поки він не стане м`яким, звертаючи увагу на те, щоб вершкове масло не згоріло. Влийте молоко і вершки, перемішайте протягом хвилини. Вимкніть вогонь, залиште, поки вершкова суміш не охолоне. Якщо немає можливості використовувати в`ялені помідори, можна взяти 3 середніх свіжих помідора, зняти шкірку, звільнити від насіння, соку і дрібно порізати. Додати до часнику і маслу, тушкувати разом з молоком і вершками протягом хвилини.
3
Приготуйте соус. Змішайте в блендері вже приготовлену молочну суміш, маскарпоне, половину тертого пармезану, в`ялені помідори (якщо їх немає, див. Крок 2) і анчоуси.
4
Викладіть пасту в форму для запікання, залийте вершковим соусом. Приправте сіллю і меленим чорним перцем. Густо посипте решті половиною тертого пармезану. Додайте гілочку чебрецю. Надішліть в гарячу духовку, поки сир не розплавиться і не стане золотистого кольору.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Спагеті з цукіні і пармезаномСпагеті з цукіні і пармезаном
Паста з сьомгою в вершково-часниковому соусіПаста з сьомгою в вершково-часниковому соусі
Як приготувати смачну пастуЯк приготувати смачну пасту
Паста з куркою, помідорами і авокадоПаста з куркою, помідорами і авокадо
Як зробити макарони з броколі і томатамиЯк зробити макарони з броколі і томатами
Як приготувати вегетаріанську пасту карбонараЯк приготувати вегетаріанську пасту карбонара
Запіканка з рибою під вершковим соусомЗапіканка з рибою під вершковим соусом
Як приготувати пасту з томатно-овочевим соусомЯк приготувати пасту з томатно-овочевим соусом
Курча з пармезаном в томатному соусіКурча з пармезаном в томатному соусі
Як приготувати феттучині з грибами і шинкоюЯк приготувати феттучині з грибами і шинкою
» » Паста з пармезаном і вершковим соусом
© 2021 UnuAfajo.com