Бісквітний рулет
Тонкі і ніжні бісквіти люблять багато. Домашній варіант таких рулетів - цілий твір мистецтва. Начинка для них може бути найрізноманітнішою - шоколадної, фруктової або ж з згущеного молока. А для додання бісквіту особливого смаку його можна просочувати різними сиропами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -1 склянка цукру
- -1 склянка борошна
- -4 яйця
- -100 г масла
- -розпушувач для тіста
- -1 банка згущеного молока
- -фрукти або ягоди
Інструкція
1
Приготувати бісквітне тісто зовсім нескладно. Для початку необхідно відокремити жовтки від білків. Білки ретельно збити до появи густої піни, жовтки з цукром збивати окремо.
2
Після цього потрібно акуратно змішати обидві маси, щоб пишна піна не осіла. Борошно просіяти, щоб не було грудочок і змішати з розпушувачем. Замінити його можна звичайним крохмалем. Тонкою цівкою, ретельно перемішуючи, всипати борошно в отриману масу.
3
Деко застелити папером і змастити її маслом. Вилити тісто і помістити в розігріту до 200оС духовку. Бажано не відкривати її перші 15 хвилин, поки випікається тісто, потім готовність можна спробувати ножем.
4
Готове тісто загорнути в рулет, поки воно не охололо. Тим часом приготувати крем. Для цього потрібно небагато збити міксером масло кімнатної температури, поступово додаючи до нього згущене молоко. Остиглий бісквіт змастити кремом і посипати чорницею або подрібненої полуницею. Можна замінити фрукти улюбленим варенням.
5
Потім рулет знову загорнути і прикрасити тертим шоколадом або кремом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Найпростіший рецепт шарлотки
- Як готувати бісквіт
- Як приготувати маковий торт з кремом з вареного згущеного молока
- Як приготувати яблучно-медовий бісквітний пиріг
- Як приготувати тришаровий бісквітний торт
- Печемо кекс з чорницею
- Кекс «сюрприз»
- Шоколадні кекси з кавовим лікером
- Бісквіт з сирним кремом
- Пляцок "грильяжний"
- Абрикосовий торт
- Рулетики зі збитими вершками
- Кекс під цукровою глазур`ю
- Мурашник з абрикосами
- Полунично-сирний торт
- Кекси з ківі і бананом
- Шоколадно-банановий бісквіт
- Смачний торт на швидку руку
- Бісквіт і його приготування
- Тістечка з чорницею
- Торт з волоськими горіхами