Шоколадні кекси з кавовим лікером
Відео: Шоколадно-кавові мафіни - Рецепт Бабусі Емми
Елементарний рецепт приготування кексів в домашніх умовах. Випічка виходить ніжною і тане в роті - справжні ласощі для ласунів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 110 г шоколаду;
- - 340 г борошна;
- - 35 г розпушувача;
- - 15 г соди;
- - 220 г вершкового масла;
- - 410 г цукру;
- - 3 яйця;
- - 120 мл свіжозвареного міцної кави;
- - 110 мл кавового лікеру;
- - сіль.
Інструкція
1
У глибокому посуді ретельно перемішати соду, борошно, розпушувач і сіль.
2
Вершкове масло злегка розм`якшити, а потім як слід збити, потім покласти в нього всю порцію цукру (залишивши тільки 4 столові ложки), добре перемішати.
3
Обережно відокремити жовтки від білків, додати їх по одному до суміші масла з цукром.
4
Шоколад розтопити (краще всього на водяній бані). Влити його до суміші масла з цукром і яйцями, ретельно перемішати.
5
Потім влити в цю ж суміш лікер, добре перемішати. Зварити міцну каву, дати йому охолонути і додати в ємність з шоколадною масою.
6
Після цього невеликими частинами всипати борошно, кожен раз ретельно перемішуючи, щоб не утворилися грудочки. Збити за допомогою блендера білки разом з частиною цукру до утворення піни і поступово додати їх у тісто.
7
Змастити, як слід, форму для випічки вершковим маслом, злегка присипати її борошном і налити в неї тісто так, щоб воно займало не більше 2/3 частини форми.
8
Поставити запікатися в розігріту духовку на 35 хвилин при температурі не вище 190 градусів.
9
Розтопити трохи шоколаду, покласти в нього вершкове масло перемішати і полити цією сумішшю готовий кекс.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт шоколадних мафінів
- Як приготувати кавово-шоколадні кекси
- Як приготувати "фондан" з білого шоколаду?
- Як приготувати низькокалорійні маффіни з чорницею
- Як приготувати шоколадне печиво за півгодини
- Як приготувати смачні сирні кекси
- Як приготувати брауні-чізкейк з арахісової пастою
- Як приготувати бананові "блонди" з шоколадом?
- Як приготувати кекси з кокосом і лаймом
- Як приготувати "брауні" з кавовим соусом і печивом
- Як приготувати корисні маффіни з вівсянкою і чорницею
- Торт «ведмедик на півночі»
- Пиріг з додаванням шоколаду і мандаринів
- Шоколадне печиво з начинкою з вершків
- Пляцок "грильяжний"
- Шоколадні кекси
- Великдень шоколадно-апельсинова
- Кекс з шоколадом з мікрохвильовки
- Шоколадно-банановий бісквіт
- Швидкі шоколадно-кавові кекси
- Шоколадні кексики з шоколадною помадкою