Мурашник з абрикосами
Відео: Мурашина ферма з дерева. Формікарій для camponotus japonicus
Зміст
Точного часу і місця походження даного десерту знайти не вдалося. Відомо лише походження назви, яке пішло від схожості торта з мурашником за яким як по схилу бігають мурашки. У кожної господині рецепт даного торта свій і він може змінюватися в залежності від ваших уподобань.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -1 банка згущеного молока
- -1 склянка цукру
- - 400 г вершкового масла
- -200 г борошна
- -100 г крохмалю
- -2 яйця
- -10 середніх абрикосів
Інструкція
1
Відокремити жовтки від білків. Білки можна прибрати, вони нам не знадобляться.
2
Розтопити вершкове масло і додати цукор. Заважати до повного розчинення цукру. Перелити суміш в іншу ємність і прибрати з плити.
3
В отриману олійно-цукрову суміш додати білки і збити до утворення піни.
4
Змішати борошно з крохмалем і потихеньку додавати в суміш. Добре розмішати, щоб не залишалося грудочок борошна.
5
Отримане тісто добре розім`яти і поставити в холодильник на 20 хвилин.
6
Тісто прокрутити в м`ясорубці і отримані "полосочки" випікати на Протівіні, змазаним вершковим маслом, при температурі 180 градусів. Випікати до утворення зверху золотистої скоринки.
7
Отримане пісочне печиво розламати на дрібні шматочки.
8
Варити згущене молоко протягом 2 годин. Потім остудити його. Змішати з 200 г вершкового масла, добре збити.
9
Дрібними шматочками нарізати 5-6 абрикосів.
10
Змішати згущене молоко з печивом і порізаними абрикосами. Сформувати з отриманої маси гірку і викласти на блюдо.
11
Решта абрикоси збити в блендері з 1 ч. Л. цукру і 50 г вершкового масла. Полити отриманою сумішшю торт.
12
Поставити торт в холодильник на 2-3 години для застигання. Подавати до чаю посипаною цукровою пудрою.
Зверніть увагу
1. Сгущенку необхідно саме варити, а не купувати готову варену. Вони дуже відрізняються за консистенцією.
2. Абрикоси повинні бути максимально сміливі, щоб з них легко можна було зробити пюре.
2. Абрикоси повинні бути максимально сміливі, щоб з них легко можна було зробити пюре.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Новий рецепт торта "пташине молоко"
- Десерт з вермішеллю, бананом і молоком
- Як спекти торт наполеон
- Як приготувати торт "казка"
- Як приготувати правильний торт "графські руїни"
- Як приготувати торт захер
- Як приготувати яблучно-медовий бісквітний пиріг
- Як приготувати бісквітний торт з безе
- Торт «ведмедик на півночі»
- Шоколадні кекси з кавовим лікером
- Бісквітний рулет
- Свято пасхи. Готуємо гоголь-моголь
- Торт з агрусом
- Торт "бджілка"
- Пляцок "грильяжний"
- Шоколадні кульки в крихті
- Торт "павутинка"
- Торт "медовий рай"
- Рисові тортики з абрикосами
- Бісквіт і його приготування
- Торт з волоськими горіхами