Великодні кекси "метелики"
Відео: Лимонні кекси метелики - Рецепт від Все буде добре - Випуск 462 - 16.09.2014 - Все буде добре
Зміст
Симпатичні кекси, прикрашені малиновим варенням зі збитими вершками і яскравими «метеликами» готуються дуже просто і виходять ситними і ароматними.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 160 г вершкового масла;
- - 120 г цукрової пудри;
- - 165 г пшеничного борошна;
- - 1 1/2 ч. Ложки розпушувача;
- - 3 яйця;
- - цедра 1 лимона;
- - 1 ч. Ложка екстракту лимона;
- Для крему:
- - 3/4 - 1 стакан малинового варення;
- - 250 мл жирних вершків;
- - 1 ст. ложка цукрової пудри;
Інструкція
1
Для приготування кексів, просійте борошно і з`єднайте з розпушувачем.
2
Збийте вершкове масло з цукровою пудрою до стану пухнастості і гладкості. Додаючи до суміші яйця, по одному, продовжуйте збивати до отримання однорідної маси. Додайте лимонну цедру і знову збийте.
3
Відео: Кекси на кефірі
З`єднайте борошняну суміш з вершковою масою.
4
Розкладіть тісто по формах, попередньо змазаним маслом. Випікайте кекси при температурі 180оС протягом 20 хвилин.
5
Приготуйте крем - збийте вершки, поступово додаючи цукрову пудру.
6
Відео: Кекс на молоке.Лімонние кекси Метелики
З охололи кексів зріжте ножем верхівки-«шапочки», розріжте їх навпіл - це будуть крила метеликів.
7
Відео: Лимонні кекси «Метелики»
Зверху на кожен кекс покладіть по ложці малинового варення, далі прикрасьте кремом, прикріпіть крила. Посипте цукровою пудрою.
Корисна порада
Екстракт лимона можна приготувати самостійно. Лимон (лайм) обдайте окропом, дрібно наріжте цедру (без білого шару), покладіть в банку, залийте водою (125 мл), змішаної з горілкою (125 мл).
Струсіть добре і поставте в темне, сухе місце (не в холодильник).
Екстракт готовий до використання вже через 7 днів, але через 2 місяці його смак і аромат найбільш концентрований. Слід струшувати екстракт час від часу. Зберігається такий ароматний еліксир до одного року.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати шоколадні кекси з кремом і ганашем?
- Як приготувати шварцвальд кекси з вишнею
- Як приготувати капкейк
- Як приготувати кекси з сливами
- Як приготувати "мармурові" капкейкі?
- Як зробити кекси з глазур`ю для пончиків
- Капкейкі з суницею
- Шоколадні кекси з вершковим кремом
- Смачні лимонні кекси до ранкової кави
- Лимонно-макові кекси з мигдалем
- М`ятні кекси
- Ароматні кекси з червоним виноградом і дор блю
- Вівсяні кекси з коричневим цукром
- Лимонні кекси "до сніданку"
- Кекси з ківі і бананом
- Лимонні кекси
- Швидкі шоколадно-кавові кекси
- Сирні кекси з заварним кремом і джемом
- Мармурові шоколадно-лимонні кекси
- Лимонні кекси з шоколадними краплями
- Кекси з ряжанкою