Чуррос з корицею

Відео: Як приготувати Чуррос з заварного тіста

Зміст

Відео: Як приготувати Чуррос з заварного тіста
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Чуррос - це солодка іспанська випічка. Вона нагадує всім відомий "хмиз". Ми приготуємо чуррос з корицею - солодкі хрусткі палички прекрасно доповнять сімейне чаювання.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 стакан води;
- 1 склянка борошна;
- 3 яйця;
- 50 г вершкового масла;
- 2 ст. ложки цукру;
- 1 ч. Ложка кориці;
- цукрова пудра, рослинне масло.

Інструкція

Покладіть в каструльку вершкове масло, поставте на слабкий вогонь і розтопіть його. Додайте склянку звичайної води і цукор, доведіть до кипіння, перемішавши до однорідного стану.

Зніміть каструльку з плити, додайте до вмісту 1 чайну ложку кориці. Засипте невеликими порціями борошно, перемішуючи. Вбийте яйця по одному, після кожного розмішуючи тісто до однорідного стану. Тісто для чуррос готове.

Перекладіть тісто в кондитерський мішок. Розігрійте рослинне масло у фритюрі (олії треба багато), з мішка видавлюйте тісто у фритюр у вигляді тонких паличок. Якщо фритюру немає, то можна посмажити чуррос і на звичайній сковорідці, тільки будьте обережні - розпечене масло бризкає.

Смажте кожну порцію чуррос по 3-4 хвилини до приємного золотистого кольору. Готові палички викладайте на паперові рушники, щоб вони ввібрали в себе зайвий жир. Потім складайте їх в вазочку.

Присипте чуррос з корицею цукровою пудрою, подавайте на стіл разом з чаєм. Дуже смачно такі палички подавати з гарячим шоколадом.

Корисна порада

Тісто саме по собі готується швидко, можна крім кориці додати для аромату і інші прянощі, наприклад, ванілін, терту цедру лимона, подрібнені листочки м`яти.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі