Як приготувати шоколадні крашанки

Традиційно яйця вважаються одним з головних символів Великодня. Їх фарбують, прикрашають ними вінки, роблять букети. А можна спробувати приготувати незвичайні солодкі великодні яйця, які здивують ваших гостей.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для начинки:
- шоколад - 200г
- цукор - 100г
- вершкове масло - 100г
- яйце - 3 шт.
- розпушувач - 2 ч.л. (Або сода, гашене оцтом - 1ч.л.)
- борошно - 200г
Для формочок:
- 15 яєць
- фольга
- сіль - 100г
- кондитерський шприц або мішок

Інструкція

Кінчиком ножа акуратно виконайте маленький отвір в тупий частини яєць діаметром приблизно в 8 мм.

Через отвори злийте вміст яєць.

Підготовлені таким чином яйця замочіть в розчині солоної води (100 г солі на 1 літр води) мінімум на півгодини.

Розтопіть шоколад на водяній бані.

Вершкове масло розітріть з цукром. Додайте яйця і перемішайте. Влийте розтоплений шоколад.

Борошно змішайте з розпушувачем і поступово додайте до рідкої суміші. Замісити тісто, по консистенції тісто має падати з ложки стрічками.

В кондитерський шприц наберіть тісто. Видавлюйте тісто в яєчні формочки приблизно на 2/3 їх висоти.

Фольгу покладіть в форму для запікання. На фольгу поставте яйця, наповнені тестом. Притисніть краю фольги до яєць, щоб надати їм стійкість.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин.

Дістаньте готові шоколадні яйця з духовки і зріжте витекло тісто, поки вони не охололи.

Зверніть увагу

Готовність шоколадних яєць перевіряйте зубочисткою. Кількість яєць для формочок може відрізнятися в залежності від їх категорії. Якщо у вас залишаться порожні яйця, можна зробити з них великодній букет, розфарбувавши їх разом з дитиною.