Мармелад допомагає бути здоровим

Мармелад це не тільки смачні ласощі, але й прекрасний засіб для виведення шлаків. Це довели вчені, які проводили дослідження в Стокгольмському університеті.

Прекрасними абсорбентами є деякі види варення і мармелад, довели дослідники. Секрет цих продуктів полягає в пектине, який у великій кількості міститься в них. У харчових виробництвах пектин застосовується як згущувач. Пектин виводить з організму солі і важкі метали, сприяє зниженню холестерину. Крім того, деякі компоненти мармеладу допомагають чистити печінку і нирки.

Як правильно вибрати мармелад?

У мармеладу повинна бути склоподібна структура, вибирайте мармелад тьмяних відтінків і продукт не повинен прилипати до упаковки після здавлювання.

У яких ще продуктах містяться пектини?

Пектини містяться в моркві, буряках, перці, баклажанах, гарбузі, яблуках, айві, грушах, вишні, сливи, ягодах і цитрусових.