Фруктові і ягідні солодощі


Кількість калорій в тому чи іншому продукті залежить від того, скільки в ньому міститься цукру і жирів. Якщо ви контролюєте щоденне споживання калорій, вибирайте такі солодощі, в яких мало того і іншого, саме це може знизити енергетичну цінність в два рази. Але краще всього вибирати ті солодощі, які роблять на основі фруктів і ягід, скорочуючи кількість цукру за рахунок натуральної фруктози, яку вони містять.

Фруктозу містять сухофрукти і в`ялені фрукти, жирів в них немає зовсім, тому і калорійність невелика. Так, в 100 грамах родзинок міститься 279, яблук - 273, кураги - 272, урюка - 278, груш - 246, персиків - 275, вишні - 292, чорносливу 264 ккал. Незважаючи на низьку калорійність, вживання сухофруктів все-таки слід обмежити 50 грамами в день.

Варення та джеми, приготовані без додавання цукру, також стануть розрадою для ласунів.

На основі фруктового і ягідного соку виготовляють такі солодощі, як мармелад, зефір і пастила. Через що міститься в них цукру, їх калорійність вище, ніж у сухофруктів, але на вашій фігурі це не відіб`ється, оскільки жирів в них немає. У складі мармеладу багато пектину, що містить харчові волокна, корисні для шкіри, вони виводять з організму шлаки і токсини, сприяють зниженню рівня холестерину в крові. Пастила і зефір містять багато заліза, фосфору і білка, необхідного для м`язової тканини.



Солодкі, але малокалорійні желе і пудинги на основі натуральних соків містять желатин або агар-агар і той же пектин, що прискорює травлення. Знежирені молочні та йогуртові пудинги також смачні і корисні як джерело необхідного кальцію. І, хоча в їх складі близько 5% жиру, калорійність їх становить близько 150-200 ккал.

Низькокалорійне і солодке, це можливо


Існують і інші солодкі продукти, в яких мало калорій. Ви можете будинку самі робити морозиво і молочні коктейлі, приготовані на основі знежиреного молока. У них можна додавати заморожені ягоди або прикрашати часточками свіжих фруктів.

Пийте чай з медом, він є дієтичним продуктом. У ньому міститься 327 ккал, але це не жири і не цукор, а глюкоза, яка повністю засвоюється організмом і не відкладається на боках у вигляді жирових клітин.

Щоб зберегти всі корисні властивості меду, не нагрівайте його до температури вище 40 ° С.

Жир містить гіркий шоколад, кількість какао в якому більше 80%, але з`їдений один раз в день 10-тіграммовий шматочок не зашкодить фігурі, але підніме вам настрій і додасть в організм антиоксидантів, які уповільнюють процеси старіння і запобігають утворенню ракових клітин.