Мармелад з смородини
Відео: Натуральний зефір з чорної смородини
мармелад з смородини - прекрасна альтернатива солодкого ласощів з магазину. Переваг у домашнього мармеладу багато - готувати його просто, виходить він не менш смачним, а головне - ви точно знаєте, що в складі немає ніяких хімічних добавок.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 1 кг смородини свіжої;
- - 2,5 склянки цукру;
- - 2 ст. ложки води.
Інструкція
1
Підготовка у вас займе не більше 20 хвилин, на приготування самого мармеладу піде приблизно 1 годину. Для кого-то буде простіше сходити до найближчого магазину і купити фабричне ласощі, але спробуйте самі зробити зі смородини мармелад - вам не буде шкода витраченого часу. Звичайно, спочатку вам потрібно перебрати і ретельно промити свіжу смородину. Складіть ягоди в каструльку, додайте трохи води, розварити ягоди.
2
Подрібніть ягідну суміш за допомогою блендера, якщо буде потрібно - пропустіть через сито. Можна обійтися і без блендера - відразу перетріть ягідну суміш через сито. Змішайте ягідне пюре з 2 склянками цукру, поставте на плиту варитися. Сироп повинен сильно увариться, стати дуже густим. Процес нагадує готування варення.
3
Готовність перевірити легко: візьміть трохи смородинового сиропу і капніть на холодну тарілку, якщо крапельки не розтеклася, то можна сміливо розливати масу по формах. Можете використовувати і одну цілу ємність, а потім застиглий мармелад просто розрізати на шматочки.
4
Мармелад з смородини поставте в холодильник, застигає він досить-таки швидко, після цього обваляйте мармелад в цукрі. Зберігайте в ємності, яку можна герметично закрити, інакше мармелад швидко стане жорстким.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт апельсинового мармеладу
- Як розводити агар агар
- Від яких хвороб захищає смородина
- Вівсяно-ягідний десерт з йогуртом
- Мармелад допомагає бути здоровим
- Мармелад з фруктів
- Як готувати джем з червоної смородини
- Як зробити смачний домашній мармелад
- Як приготувати варення з чорної смородини
- Як можна використовувати листя смородини
- Як приготувати смачне желе з червоної смородини
- Як приготувати сорбет
- Що можна приготувати зі смородини і її листя
- Як зробити домашній мармелад
- Як протерти чорну смородину з цукром
- Як приготувати домашній джем з червоної смородини і чорниці
- Домашнє чорничне варення
- Сорти чорної смородини, стійкі до борошнистої роси
- Кокосові манника з соусом із червоної смородини
- Підживлення чорної смородини
- Мармелад