Крем-суп з квасолі з соусом з чорносливу
Відео: Юлія Висоцька - Суп з квасолі з кабачками
Приготування цього супу не займе у вас багато часу. Цей легкий суп урізноманітнює ваш стіл під час посту і підійде людям, що сидять на дієті.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 л води;
- - 250 г квасолі консервованої;
- - 200 г квасолі стручкової;
- - 2 головки цибулі;
- - 1 середня морква;
- - 200 г кабачків;
- - 100 г суцвіть брокколі;
- - 150 г шпинату;
- - 4 зубчики часнику;
- - 4 ст. ложки масла оливкового;
- - 3 ст. ложки соєвого соусу;
- - 50 г чорносливу;
- - сіль за смаком, рукола і солоні фісташки для прикраси.
Інструкція
1
Овочі наріжте кубиками. У киплячу воду покладіть цибулю, моркву, стручкову квасолю, брокколі. На повільному вогні варите 10 хв.
2
Додайте в каструлю кабачок, квасоля і шпинат, прянощі і сіль за смаком і варіть ще 10 хв. Подрібніть часник. Додайте в каструлю соєвий соус, часник, оливкова олія і подрібніть все за допомогою блендера. Крем-суп готовий.
3
Поріжте дрібно цибулю. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю масла. Обсмажте цибулю до м`якості. Додайте чорнослив. Залийте склянкою води і тушкуйте на повільному вогні, поки половина води не википить, приблизно 10-15 хв.
4
Зніміть з вогню. Додайте подрібнену часточку часнику і збийте блендером. Соус з чорносливу готовий.
5
Розлийте суп по тарілках. Приправити соусом з чорносливу, прикрасьте руколою і фісташками.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо суп зі строкатої квасолі з копченостями
- Як приготувати суп з білої квасолі
- Салат з квасолі
- Салат із стручкової квасолі і батата
- Суп-пюре з брокколі з чеддер і білою квасолею
- Суп-пюре з квасолі або гороху
- Як приготувати суп «вітаміни +»
- Рецепти із стручкової квасолі
- Квасоля стручкова: рецепти страв
- Суп з мигдалем і стручкової квасолею
- Як приготувати суп-пюре з білої квасолі
- Як приготувати суп-пюре з квасолі
- Суп з брокколі, картоплі і шпинату
- Як готувати суп з картоплею
- Легкий овочевий суп
- Суп овочевий з квасолею
- Як приготувати котлети з квасолі з бринзою
- Як приготувати лобіо по-грузинськи з квасолі
- Як згасити квасоля
- Як приготувати стручкову квасолю
- Змішана квасоля в пасаті