Особливості дієти №4
Лікувальна дієта при діареї покликана вберегти стінки кишечника від ще більшого подразнення. Для цього з раціону хворого на час виключається їжа, що провокує процеси гниття і бродіння в організмі, що сприяє появі або посиленню запального процесу в тонкій кишці. Така дієта дозволяє швидко відновити основні функції кишечника, уникнути зневоднення організму і отримувати з їжі в процесі лікування всі необхідні для його нормальної роботи мікроелементи. Термін її дотримання коливається в межах 5-7 діб в залежності від точного діагнозу і самопочуття хворого.
Дієта № 4 вважається дуже низькокалорійної. У цьому полягає її основна особливість. Всі продукти з високим вмістом вуглеводів і жирів потрапляють в список заборонених до вживання. Дана дієта також передбачає дробове 6-разове харчування. Щоб уникнути надмірних навантажень на травну систему харчуватися необхідно невеликими порціями кожні 3-4 години. Повне голодування в даному випадку виключається.
Дозволені продукти при діареї
Дієта №4 дозволяє вживати такі продукти:
- макарони з твердих сортів пшениці;
- хлібобулочні вироби з борошна вищого гатунку, найкраще в підсушеному вигляді;
- молоко і кисломолочні продукти низького ступеня жирності: сир, сметану, кефір;
- курячі та перепелині яйця;
- нежирні сорти риби, птиці;
- рослинна олія;
- вершкове масло, але не більше 5 г за раз;
- крупи: гречану, вівсяну, рисову;
- фрукти в протертому вигляді, переважно яблука, груші;
- кисіль;
Відео: Що можна їсти при проносі - поради по дієті
- відвари і морси з черемхи, чорної смородини, свіжовичавлені соки (апельсиновий, персиковий, яблучний, морквяний);
- міцний зелений чай, кава з знежиреними вершками, какао.
Відео: 3 тесту при проносі. Пронос як симптом
Перевагу слід віддавати їжі, приготовленої на пару, без додавання спецій і приправ. Щоденний раціон при діареї дозволяється урізноманітнити вегетаріанськими супами, юшкою з нежирної риби, паровим омлетом, кашами на воді.
Заборонені продукти при діареї
Дієта №4 виключає вживання наступних продуктів:
- борошняні вироби;
- тваринні жири;
Відео: ЯК ПОЗБУТИСЯ пронос, діареї в домашніх умовах || народні засоби
- овочі в будь-якому вигляді;
- жирні сорти риби і м`яса;
- консерви, ковбаси, копченості;
- бобові;
- молочні продукти з високою жирністю;
- перлова і ячна крупи, пшоно;
- сухофрукти;
- солодощі, включаючи цукор, мед, шоколад, морозиво;
- газовані напої, квас;
- алкоголь;
- соуси, прянощі, спеції.
При діареї не рекомендується вживати смажену, дуже солону, жирну їжу, також слід виключити з раціону соління, маринади, ікру, консервовані продукти. Страви необхідно подавати на стіл хворому в остудженому вигляді.