Простий рецепт булочки з повидлом

Відео: ЗДОБНІ БУЛОЧКИ рецепт. Булочки домашні з варенням Рецепти Кулінарія для початківців на kylinarik.ru

Зміст

Відео: ЗДОБНІ БУЛОЧКИ рецепт. Булочки домашні з варенням Рецепти Кулінарія для початківців на kylinarik.ru
Вам знадобиться
Інструкція

булочки з повидлом є дуже смачним, ніжним і ароматним блюдом. Приготувати їх досить легко. Саме це я і пропоную вам зробити.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 3 склянки борошна;
- 4 столових ложки цукрового піску;
- 16 грам сухих дріжджів;
- півчайної ложки солі;
- 3 яйця;
- пакетик ваніліну;
- 2/3 склянки води;
- вершкове масло;
- 100 грам повидла;
- збите яйце для змащування;
- пакетик цукрової пудри для присипки.

Інструкція

Для приготування булочки роблять безопарне тісто. У глибоку ємність наливають теплу воду, додають сіль, цукор, висипають борошно і дріжджі, розбивають туди яйця і як слід все розмішують. Розмішане тісто ставлять в прохолодне місце на 3 години. Кожні півтори години рекомендується його обминати.

Готове тісто розкочують на смужки приблизною товщини до 1-го сантиметра. Розминають вершкове масло і змащують 2/3 поверхні. Чи не змащений ділянку тесту загортають до верху, до нього приєднують змащений кінець і продовжують розгортати вздовж, потім упоперек, при цьому поступово додаючи борошно.

Розкачане тісто ставлять на 10-15 хвилин охолонути, після чого проводять фінальну розкочування до необхідної товщини - 0,7 сантиметра. Гострим ножем відрізають смужки приблизно по 10 сантиметрів. Приготоване повидло викладають на половинку смужки, прикривають другою половинкою і ріжуть, утворюючи віяло. Отриманий таким чином продукт ділять на невеликі булочки по 80 грам.

Булочки викладають на листи для випічки, змащені маслом. Дають полежати близько півгодини, потім обмазують збитим яйцем і відправляють на випічку. Остигнули випечені булочки присипають цукровою пудрою.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі