Печемо найсмачніші булочки з корицею
Відео: Булочки з Корицею (Повітряні та Хрусткі) / Cinnamon Rolls / Простий Покроковий Рецепт
Зміст
Вранці вихідного дня розбудіть своїх улюблених запаморочливим запахом кориці, приготувавши ці булочки!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- Молоко - 250 мл;
- Яйце - 1 шт .;
- Розтоплене вершкове масло - 1/3 склянки;
- Вода - 3 ст.л .;
- Ванілін - на кінчику ножа (або пакетик ванільного цукру);
- Борошно в / с - 3 і 1/3 склянки;
- Сіль - 3/4 ч.л .;
- Цукор - 3 ст.л. (Можна використовувати мед);
- Сухі дріжджі - 2 ч.л.
- Для начинки:
- Тростинний цукор - 1 склянка;
- Кориця - 4 ст.л .;
- Вершкове масло (кімнатної температури) - 3 ст.л.
- Для глазурі:
- Цукрова пудра - 3/4 склянки;
- Ванільний цукор / екстракт - 1/2 ч.л .;
- Молоко - 4 ч.л .;
- Вершковий сир "Маскарпоне" - 2 ст.л.
Інструкція
1
Ставимо дріжджове тісто. Спочатку робимо опару з половини теплою (не гарячою!) Молока, цукру і дріжджів, даємо постояти хвилин 15 в теплому місці, щоб дріжджі "запузирітся". Додаємо всі інші інгредієнти і ретельно вимішуємо. Ми залишаємо в теплому місці на 1,5 години (можна під включеной на 40 градусів духовці).
2
На присипаної борошном поверхні розгортаємо тісто, що підійшло в пласт заввишки 5 мм. Змастити розм`якшеним маслом. Корицю змішати з тростинним цукром і рівномірно розподілити по тесту. Скачати в рулет, нарізати на коліщатка, викласти на Пекарській папір і поставити підходити в теплу духовку ще на 40 хвилин. Вони повинні збільшитися в розмірах в 1,5 рази мінімум.
3
Випікати при температурі 190 градусів 15 - 20 хвилин, але все залежить від вашої духовки: витягуйте, як тільки вони стануть коричневими.
4
Для глазурі просто змішуємо всі інгредієнти і покриваємо теплі булочки. Даємо трохи охолонути і подаємо! Приємного чаювання!
Зверніть увагу
Особливо смачні вони в перший день. Якщо хочете зберегти їх на 2 - 3 дні, то зберігайте в герметичному контейнері.
Корисна порада
Ви можете цілком обійтися і без "Маскарпоне", зробивши рідку глазур, яка оживляти випічку і зробить її ще більш ніжною!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Простий рецепт булочки з повидлом
- Як приготувати булочки "осине гніздо"
- Як приготувати морквяні булочки
- Як зробити булочки на кефірі
- Як приготувати сирні бриоши
- Як приготувати булочки-бриоши з кремом патісьер
- Як спекти штолл з сушеної журавлиною?
- Як приготувати великодні булочки
- Як приготувати булочки на воді
- Як куховарити булочки
- Готуємо здобні булочки "як в дитинстві"
- Як приготувати булочки з корицею
- Як піч здобні булочки
- Булочки зі шкварками
- Абрикосові булочки
- Булочки з сиром
- Бейгли: американські булочки до сніданку
- Кукурудзяні булочки
- Сметанні булочки з родзинками і корицею
- Лимонний пудинг з корицею
- Сирні равлики з маковою начинкою