Чорничний суп

Відео: Чорничний суп

Зміст

Відео: Чорничний суп
Вам знадобиться
Інструкція

Чорниця дуже корисна для зору, та й взагалі цю ягоду вважають справжнім джерелом вітамінів. З цієї корисної ягоди можна приготувати смачний холодний суп. Чорничний суп підходить для дитячого сніданку або легкого обіду.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На десять порцій:
- 2 л води;
- 3,5 склянки чорниці;
- 1 склянка цукру;
- 3 склянки збитих вершків;
- 3 ст. ложки лимонної цедри;
- 4 ч. Ложки картопляного борошна;
- 1 ст. ложка кукурудзяного крохмалю;
- дрібка солі.

Інструкція

Візьміть велику каструлю, у неї має бути товсте дно. Змішайте в ній свіжу чорницю і цукор, додайте порізану лимонну цедру, залийте двома літрами води. Поставте на помірний вогонь.

Доведіть до кипіння, помішуючи. Цукор повинен розчинитися повністю. Ягоди ж повинні стати м`якше.

Окремо змішайте кукурудзяний крохмаль, картопляний крохмаль з двома ложками холодної води, додайте дрібку солі. У цю ж суміш додайте трохи солодкої рідини з каструлі, перемішайте.

Вилийте в каструлю з чорницею крохмальну суміш, варіть, поки суп не стане густим, не перестаючи помішуючи. Зніміть з плити, охолодіть при кімнатній температурі.

Подавайте готовий чорничний суп холодним в піалах зі збитими вершками.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі