Як готувати чорничний торт

Відео: Чорничний пиріг до чаю. Просто і смачно. | рецепти SlaskoTV

Зміст

Відео: Чорничний пиріг до чаю. Просто і смачно. | рецепти slaskotv
Вам знадобиться
Відео: Чорничний пиріг | Дуже смачний
Інструкція

Чорниця - дуже смачна і корисна ягода. У ній містяться такі корисні речовини і вітаміни, як різні органічні кислоти, вітаміни С, B1, B2, PP, марганець і ін. Її можна вживати у свіжому вигляді, можна робити з неї компот, варення, вино, а можна зробити чудовий чорничний торт. Причому тісто для такого торта може бути як пісочним, так і бісквітним. А можна зробити чорничний торт без випічки або мармуровий торт.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

на 10 порцій торта:
300 г чорниці;
трохи кориці або ванілі;
по 600 г сиру і йогурту;
250 г вафель;
400 г цукру;
150 г вершкового масла;
1 склянка вершків (жирність 22%);
4 ч.л. желатину.

Відео: Чорничний пиріг | Дуже смачний

Інструкція

Для приготування мармурового чорничного торта візьміть грам 300 чорниці. Промийте і переберіть її. Відкладіть декілька ягід для прикраси, а решта розімніть в пюре. Можна додатково протерти пюре через сито.

Розігрійте духовку до 180 °. Подрібніть вафлі (можна пропустити їх через м`ясорубку). Змішайте вафлі з розтопленим вершковим маслом. щоб торт вийшов ароматним, додайте в цю суміш трохи кориці або ванілі. Викладіть масу в форму для випікання, вирівняйте її поверхню. Випікайте в духовці хвилин 10, потім дістаньте і дайте повністю охолонути.

Поки корж остигає, збийте сир з яйцем і цукром. Маса повинна вийти однорідною. Замочіть желатин в воді. Після того як желатин буде готовий, додайте його в вершки і добре перемішайте. Потім частина вершків з желатином влийте в сирну масу, а частина додайте до чорничного пюре.

на остиглий торт викладіть спочатку сирну масу, а потім чорничну. Розмішайте верхній шар торта, щоб повчився мармуровий малюнок. Перед тим як викладати шари, оберніть бортики форми для випікання пергаментним папером.

поставте торт в холодильник до повного застигання сирно-чорничної маси. Після цього дістаньте торт з холодильника і вийміть його з форми. Зверху прикрасьте відкладеними раніше ягодами чорниці. Можна ще присипати зверху цукровою пудрою або прикрасити гілочками м`яти. Усе, торт до чаю готовий.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі