Як готувати страви з мови
Зміст
Відео: Святковий салат з яловичим язиком на новий рік - Краплі пристрасті
Вам знадобиться
- Відвареної маринований мову
- 1 яловичий язик
- вагою не менше 2 кг
- 1/4 чашки крупнозернистою солі
- 1 чайна ложка перцю горошком
- 2 чайні ложки меленого імбиру
- 1/2 ч.л. гвоздики
- 2 лаврові листки
- 1 ст.л. коричневого цукру
- 1/8 ч.л. мускатного горіха
- 1/8 ч.л. солодкої паприки
- 3 зубчики часнику
- 1 столова ложка селітри
- 1/2 склянки теплої води
- Відвареної маринований мову в кисло - солодкому соусі (єврейська кухня)
- 1 маринований яловичий язик
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 2 лаврові листки
- суміш спецій (по 1 чайній ложці чорного і запашного перцю
- бутонів гвоздики
- 1/2 чайної ложки солі і 1/8 чайної ложки солі)
- 500 мл томатного соусу
- 500 мл кип`яченої води
- сік одного лимона
- 3/4 чашки коричневого цукру
- 1/2 склянки темного родзинок
Інструкція
Яловичий язик ретельно вимийте під струменем проточної води за допомогою жорсткої щіточки. Часник очистіть і пропустіть через чеснокодавку. Розітріть в ступці перець, гвоздику і лавровий лист. Змішайте всі спеції і натріть їм субпродукт, ретельно втираючи суміш прямо в шкіру. Покладіть мову в відповідний неметаллический контейнер. Розчиніть селітру в теплій воді і залийте м`ясо, накрийте чистою лляною тканиною або поліетиленовою плівкою і розмістіть зверху вантаж. Приберіть в холодильник і маринують 10-14 днів, перевертаючи язик кожні 2-3 дні.
Відвареної маринований мову в кисло-солодкому соусі може бути як китайським так і італійським блюдом все залежить від суміші спецій і від деяких тонкощів в приготуванні. Також рецепт під такою назвою є і в єврейській кухні - це ніжне і смачне блюдо господині готують до свята Суккот.
Відео: Мова запечений з картоплею
Відео: Яловичий язик в томатному соусі - Рецепт Бабусі Емми
- Як приготувати салат з мови
- Як приготувати свинячий мову і страви з нього
- Рецепт салату з яловичим мовою
- Китайський салат з мовою
- Марокканська кухня: пряний і густий суп-харіра
- Як приготувати оригінальні страви з мови
- Салат з маринованого оселедця з морквою
- Як готувати смачні салати з яловичим мовою
- Як правильно варити мову
- Як приготувати свинячу рульку, запечену в темному пиві
- Як приготувати солоний яловичий язик
- Як приготувати яловичий язик
- Як приготувати яловичий язик в мультиварці
- Як приготувати мову під білим соусом з родзинками
- Як варити яловичий язик
- Як вибрати яловичий язик
- Що можна приготувати з свинячого мови
- Як відварити яловичий язик
- Що можна приготувати з яловичого мови
- Чи можна запікати яловичий язик в духовці
- Мова яловичий під соусом