Як зробити салат із селери

Селера вважають коморою здоров`я з давніх часів. Ще сам Гіппократ знав про корисні властивості селери

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Смачний салат із стебел селери. Простий відео рецепт. Домашні рецепти
Відео: МЕГА СМАЧНИЙ салат з селерою (для тих, хто худне, і не тільки)
Відео: Салат зі свіжих овочів з селерою рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

, і рекомендував його як засіб лікування від багатьох хвороб. Крім цілющих якостей, селера має якості смаковими. Сильний аромат, солодкуватий і одночасно гіркий, пряний смак таїть в собі ця овочева культура. без селери неможливо уявити собі жодної кухні. Давайте ж спробуємо зробити неймовірно простий і корисний салат, основним інгредієнтом якого є селера.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для приготування 1 порції салату:
3 стебла селери,
2 зелені яблука,
1 лимон,
100 грам родзинок,
100 грам горіхів,
150 грам сметани,
сіль і перець за смаком,
листя салату для прикраси.

Інструкція

Візьміть стебла селери, яблука і лимон. Промийте їх під струменем холодної води. Дайте селері, яблукам і лимону обсохнути. У яблук видаліть серцевину і зніміть шкірку. Наріжте яблука тонкою соломкою. Селера, так само як і яблука, наріжте тонкою соломкою. Лимон розріжте, поперек волокон, на дві частини, вичавіть з нього сік. Полийте нарізані яблука і селеру лимонним соком.

Відео: Смачний салат із стебел селери. Простий відео рецепт. Домашні рецепти

Промийте і висушіть родзинки. Горіхи очистіть від шкаралупи. Змішайте яблука і селеру, додайте родзинки і горіхи. Заправте отриману суміш сметаною. Можна додати сіль і перець за смаком. покладіть салат в блюдо, накрийте кришкою і дайте йому настоятися.

подавайте салат до столу як холодну закуску, прикрасивши листям салата. листя салата попередньо промийте і висушіть.
Смачного.

Зверніть увагу

Відео: МЕГА СМАЧНИЙ салат з селерою (для тих, хто худне, і не тільки)

Вибираючи селера для салату, беріть тверді стебла яскраво-зеленого кольору. Еластичні стебла, жовті або коричневі листя вказують на те, що селера втратив свою свіжість.

У яблуках міститься багато заліза. При знаходженні на відкритому повітрі, воно вступає у взаємодію з киснем, внаслідок чого окислюється, утворюючи бурий наліт на зрізі яблук. Тому ріжте яблука після селери, і відразу змішуйте і заправляйте, щоб не зіпсувати зовнішній вигляд салату.

Відео: Салат зі свіжих овочів з селерою рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

У родзинках можуть міститися кісточки, будьте уважні при його виборі та купівлі.

Корисна порада

Для салату можна використовувати як свіжий, так і бланширує (ошпарений) селера. Бланшований селера має ніжний смак і не темніє.

Якщо ви не маєте в своєму розпорядженні достатню кількість часу для приготування салату, селера і яблука можна потерти на тертці, це значно заощадить ваш час.
Яблука для салату краще візьміть кисло-солодких сортів. Такі як антонівка, Гренні Сміт, семеренко.

Сметану, в крайньому випадку, можна замінити маложирним йогуртом або майонезом.

Для прикраси вашого страви, разом з салатним листям, можна використовувати петрушку, цибулю, кінзу, базилік, кріп і т.д.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі