UnuAfajo.com

Хрусткий зелений салат з анісової ноткою

У цьому салаті дуже вдале поєднання овочів. Добре підійде для спекотних літніх днів. Сир і окіст насичують, селеру, яблуко і фенхель дають відчуття свіжості, яке підвищує апетит. Виходить одночасно ситно-дієтичний салат.
Хрусткий зелений салат з анісової ноткою
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 150 г сиров`ялені підкопченого окосту;
  • - 150 г зелених яблук;
  • - 120 г сиру;
  • - 100 г свіжого фенхеля;
  • - 2 шт. селери;
  • - 1 ст. ложка гірчиці;
  • - сік з половинки лимона;
  • - олія оливкова, сіль, перець, свіжий огірок, редис за смаком.


Інструкція

1
Поріжте фенхель тоненькими пластинками, помістіть в воду з льодом. Селера теж дрібно поріжте, покладіть до фенхелю в воду. Яблуко порізати кубиками, очищати від шкірки не потрібно - вона додасть салату яскравості і додаткового хрускоту. Збризніть кубики яблук лимонним соком, щоб вони не потемніли. Кілька часточок яблука залиште для прикраси майбутнього салату.
2
Сир твердих сортів поріжте кубиками, змішайте з яблуками. Підрум`яньте сиров`ялені окіст на гарячій сковорідці. Обсушити селера з фенхелем на паперових рушниках, додайте до яблук і сиру. Посоліть, поперчіть. Солити багато не потрібно, так як окіст сам по собі дуже солоний. На цьому етапі за бажанням можете додати порізаний свіжий огірок і редиску.
3
Приготуйте для салату заправку. Змішайте гірчицю з оливковою олією. Залийте цією масою готовий хрусткий салат. Тепер викладіть салат на порційні тарілки, зверху покладіть шматочки підкопченого окосту, прикрасьте часточками редису і зеленого яблука. Хрусткий зелений салат з анісової ноткою готовий, подавайте його до столу.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Салат «уолдорф» (вальдорфский салат)Салат «уолдорф» (вальдорфский салат)
Як приготувати салат з лосося, редису і яблукЯк приготувати салат з лосося, редису і яблук
Салат з ківі і курячим філеСалат з ківі і курячим філе
Як приготувати картопляний салат з копченою скумбрією і яблуком?Як приготувати картопляний салат з копченою скумбрією і яблуком?
Готуємо весняний салат з авокадо і селериГотуємо весняний салат з авокадо і селери
Американський салат зі шпинатом і індичкоюАмериканський салат зі шпинатом і індичкою
Салат низькокалорійний овочевийСалат низькокалорійний овочевий
Простий салат з оселедцемПростий салат з оселедцем
Салат з гарбузовим насінням і яблукамиСалат з гарбузовим насінням і яблуками
Коул з яблук з селероюКоул з яблук з селерою
» » Хрусткий зелений салат з анісової ноткою
© 2021 UnuAfajo.com