Салат «уолдорф» (вальдорфский салат)

Салат «Уолдорф» був придуманий в кінці XIX століття в Америці в однойменному готелі, розташованому в Нью-Йорку. Оригінальна версія готувалася без волоських горіхів, вони стали частиною рецепту 30-ма роками пізніше, доповнивши смак прекрасного страви. Пізніше цей салат поширився майже по всьому світу, знайти його можна в багатьох ресторанах.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Інгредієнти на 4 порції:
- зелені кисло-солодкі яблука - 3 штуки;
- селера - 6 черешків;
- латук - 300 г;
- волоські горіхи - 30 г;
- 2 ложки майонезу;
- сік половини лимона;
- перець і сіль за смаком.

Інструкція

У селери зрізаємо тверду основу, черешки нарізаємо тонкими скибочками.

Волоські горіхи підсмажуємо в духовці (160С) до появи насиченого аромату - приблизно 10-15 хвилин.

Яблука чистимо, видаляємо серцевину, нарізаємо кубиками середнього розміру і скроплюємо лимонним соком, інакше вони моментально потемніють.

Змішуємо шматочки селери і яблук з майонезом, приправляємо перцем і сіллю за смаком.

У тарілку викладаємо листя салату, потім селера з яблуками. Прикрашаємо блюдо волоськими горіхами і відразу подаємо на стіл! Готову страву не тільки дуже смачне, але і максимально корисне, оскільки приготовлено воно з овочів, фруктів і горіхів, багатих на вітаміни, мікроелементи та безліччю поживних речовин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі