Королівська ватрушка

Вам буде потрібно:

  • сир 500 г
  • яйця 4 шт.
  • цукор 2/3 склянки
  • вершкове масло 60 г
  • борошно 50-100 г

приготування

Приготуємо основу для пирога. Беремо міксер і збиваємо яйця з цукром, потім поступово додаємо сир. Все перемішуємо. Тепер готуємо пісочну крихту. Для цього нам знадобиться розм`якшене вершкове масло і борошно. Починаємо розминати масло в борошні. Борошно додавати по чуть-чуть і поступово. На дно форми рівненько насипаємо 1/2 частина пісочної крихти. Потім виливаємо сирну масу. Зверху посипаємо залишилася крихтою. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Ставимо форму з пирогом в духовку і випікаємо 40 хвилин. 



Курячі кульки у вершковому соусі

Вам буде потрібно:

  • куряче філе 500 г
  • цибулина 1 шт.
  • яйце 1 шт.
  • часник 2 зубчики
  • вершки жирні 200 г 
  • сир 150 г

приготування

Куряче філе промити, несильно відбити і порізати на дрібні шматочки. Зробити фарш. Цибулю подрібнити в блендері. Все з`єднати. Додати сіль, трохи перцю, приправу хмелі-зуміли. Яйце збити вилочкою і влити в фарш. Все ретельно перемішати. Сформувати кульки з фаршу. Беремо жирні вершки і змащуємо ними форму для запікання. Викласти кульки в форму. Розігріти духовку до 180 градусів і випікати 15 хвилин. Тепер приготуємо соус. На дрібній тертці натираємо сир, видавлюємо часник, додаємо вершки. Все перемішуємо. Вийняти форму з курячими кульками з духовки і полити соусом кожен кульку, знову ставимо в духовку ще на 10 хвилин. 

Домашня Нутелла

  • молоко 4 склянки
  • горіхи 4 ст.л.
  • цукор 4 склянки
  • борошно пшеничне 4 ст.л.
  • темний какао-порошок 5 ст.л.
  • масло вершкове 100 г

приготування

Беремо невелику миску. Всипаємо в миску цукор, борошно і какао. Невеликими порціями вливаємо молоко, постійно помішуючи. Коли виллємо все молоко, вміст миски переливаємо в каструльку і ставимо на плиту. Включаємо слабкий вогонь. Постійно помішуючи, доводимо суміш до кипіння. М`яке вершкове масло порізати на шматочки і разом з горіхами подрібнити в блендері. Додати до основної маси. І продовжуємо варити до загустіння. Повинна вийти еластична однорідна маса. Дати Нутеллою охолонути. Перекласти в скляну баночку з кришкою. Зберігати в холодильнику.