Як приготувати суп-пюре з селери
Відео: Найкорисніший суп | Суп з селери
Про цілющі властивості селери говорили ще наші бабусі. І дійсно, завдяки високій концентрації вітамінів і антиоксидантів, цей овоч перешкоджає виникненню запальних процесів, виводить токсини і підвищує загальний тонус організму. Крім того, селера - один з небагатьох продуктів з негативною калорійністю, що робить його страшним ворогом зайвих кілограмів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- корінь селери середнього розміру - 1шт
- стебло селери - 200 г
- печериці свіжі або консервовані - 200 г
- цибуля ріпчаста - 1шт
- часник - 1 зубчик
- молоко - 200 мл
- масло оливкове
- вода
- сіль
- чорний мелений перець
Інструкція
1
Корінь селери ретельно помити, очистити і нарізати досить великими кубиками. Занурити в каструлю з підсоленою водою і варити на середньому вогні до розм`якшення 15-20 хвилин.
2
Нашаткувати цибулю, часник і шампіньйони і обсмажувати на сковороді до золотистої скоринки. Посолити і поперчити за смаком.
3
Дати всім овочам трохи охолонути, після чого занурити в блендер і збивати з молоком до отримання однорідної маси. Досолити за смаком.
4
Готовий суп розлити по тарілках, прикрасити пелюстками м`яти або селери. Смачного!
Зверніть увагу
Корінь селери досить твердий, тому може знадобитися додатковий час при варінні.
Корисна порада
До супу-пюре з селери можна подати сухарики або домашні грінки.
Печериці можна замінити будь-якими іншими грибами.
Печериці можна замінити будь-якими іншими грибами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Картопляний суп із зеленню
- Як зварити суп з селери
- Домашній суп з коренем селери
- Як приготувати морквяний суп-пюре з імбиром
- Як приготувати суп з селери
- Кореневої селера: прості рецепти корисних страв
- Як приготувати наваристий суп з фрикадельками
- Як приготувати корисний суп з кропиви
- Готуємо весняний салат з авокадо і селери
- Як приготувати салат з кореня селери
- Ароматний суп з курячими крильцями
- Дієта на основі селери
- Селера для схуднення
- Як приготувати грибний суп-пюре з сухариками
- Яловичина, шпигована салом і овочами
- Як готувати корінь селери
- Як готувати гарніри з селери
- Що приготувати з кореня селери
- Чим корисний корінь селери і що з нього можна приготувати
- Як гасити селера
- Як готувати селера