Як приготувати суп з опеньків
рецептів приготування супів достатньо багато. Адже всі ці страви мають позитивну дію на травлення. Жоден обід не обходиться без рідкого, будь то борщ або суп. Овочі, що містяться в перших стравах, активізують діяльність травних залоз, сприяють порушенню апетиту. Супи можуть бути як гарячими, так і холодними. Готують ці страви на м`ясних, рибних і грибних бульйонах. Дуже смачний суп можна приготувати з опеньків. Він дуже корисний і низькокалорійний.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- опеньки (200 гр);
- ріпчаста цибуля (1 шт.);
- картопля (3 шт.);
- морква (1 шт.);
- рослинне масло (50 гр);
- зелень;
- гречана крупа (100 гр);
- спеції;
- вода (1,5л).
- Посуд:
- каструля;
- Пательня;
- нарізна дошка;
- ніж.
Інструкція
1
Візьміть каструлю, налийте в неї води і поставте на вогонь. Додайте туди трохи солі.
2
Візьміть картоплю, помийте і очистіть його від шкірки, потім промийте ще раз.
3
Потім підготуйте чисту дошку і ніж, наріжте картоплю кубиками.
4
У киплячу підсолену воду покладіть нарізану кубиками картоплю.
5
Потім візьміть морква, очистіть її і ретельно помийте.
6
Дістаньте терку і крупно натріть на ній морква.
7
Потім візьміть ріпчаста цибуля, очистіть його і на обробній дошці нашаткуйте досить дрібно.
8
Після дістаньте сковороду і поставте її на невеликий вогонь. Налийте трохи рослинного масла і обсмажте разом натерту на крупній тертці моркву і дрібно порізану цибулю.
9
Візьміть зелень, гарненько промийте її і дрібно наріжте.
10
Переберія гречану крупу і гарненько промийте під проточною водою.
11
Коли картопля майже звариться, покладіть в каструлю гречку.
12
Потім додайте туди гриби, а через 5-7 хвилин - пасеровані овочі.
13
Почекайте трохи і покладіть в каструлю з супом лавровий лист, чорний мелений перець, посічену зелень і сіль.
14
Варіть суп на середньому вогні протягом 20 хвилин. Потім перевірте, зварився чи картопля. Якщо він досить м`який, вимкніть вогонь. суп з опеньківами готовий, його можна подавати до столу і є!
Зверніть увагу
До столу суп з опеньків подається обов`язково зі сметаною.
Готувати його про запас і зберігати в холодильнику не рекомендується - з тієї причини, що розігрітий суп втрачає свої смакові якості. Краще відразу розрахувати кількість порцій і приготувати страву на один раз, щоб з`їсти його з задоволенням.
Готувати його про запас і зберігати в холодильнику не рекомендується - з тієї причини, що розігрітий суп втрачає свої смакові якості. Краще відразу розрахувати кількість порцій і приготувати страву на один раз, щоб з`їсти його з задоволенням.
Корисна порада
Найкраще готувати суп з ранку або в обідній час, оскільки гриби є досить важкою для переварювання їжею, на вечерю їх вживати не рекомендується, щоб уникнути проблем зі шлунком.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп з плавленого сирка
- Як приготувати суп з консервів
- Як варити рисовий суп
- Як зварити суп з рисом
- Шотландський пастуший суп з баранини
- Картопля з м`ясом в мультиварці: найпростіший рецепт
- Як приготувати смачний суп з фрикадельками
- Суп холодний
- Суп з рибними фрикадельками
- Як приготувати суп-пюре з квасолі
- Грибний суп з опеньками
- Як приготувати легкий овочевий суп
- Як приготувати борщ з чорносливом і грибами
- Як приготувати борщ зі свинини
- Як приготувати борщ з яловичиною
- Як приготувати смачний пісний борщ
- Як приготувати опеньки з картоплею
- Як варити заморожені печериці
- Як приготувати пісний борщ
- Як приготувати смачну шурпу
- Як приготувати борщ вегетаріанський