Хачапурі з сиром - смачний рецепт

Відео: Хачапурі - відео рецепт хачапурі з сиром

Зміст

Відео: Хачапурі - відео рецепт хачапурі з сиром
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Хачапурі - популярне грузинське блюдо, яке припадає до смаку багатьом. Варіантів приготування такої коржі безліч. Приготувати хачапурі з сиром смачно зовсім не складно, необхідно лише дотримуватися певних правил.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту
- 20г дріжджів
- 500г борошна
- 1ст.л. цукру
- дрібка солі
- трохи молока
Для начинки
- 150г сиру твердих сортів
- 100г плавленого сиру
- щіпка меленого перцю
Для яєчного масла
- 80г маргарину
- 1 варене яйце
- дрібка солі
- запашний перець

Інструкція

Розведіть дріжджі в молоці, потім тонкою цівкою влийте їх в борошно. Додайте цукор і сіль. Добре перемішайте. Тісто поставте в тепле місце, залиште стояти до утворення бульбашок. Після того, як воно підніметься і утворюються бульбашки, розкачайте його і обробити на коржі.

Для приготування начинки натріть сир на тертці. Змішайте його з перцем і розм`якшеним плавленим сиром. Суміш ретельно перемішайте.

Для приготування яєчного масла жовток необхідно збити з маргарином, перцем і яіцом.

У центр коржі викладіть начинку і прикрийте верхнім шаром тіста. Випікайте 10-12 хвилин. Після випікання змастіть яєчним маслом, щоб коржик вийшла соковитою. Подавайте як окрему страву.