Як приготувати десерт "сабайон"?
Сабайон (або забайоне) - найвідоміший десерт італійської кухні, що представляє собою повітряний крем на жовтках з ароматним вином. Він безсумнівно стане хітом і гучної вечірки і гідним завершенням романтичної вечері!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 6 жовтків;
- 6 ст.л. цукру;
- 6 ст.л. мускатного вина.
- Фрукти, ягоди, печиво - за смаком і бажанням.
Інструкція
1
Жовтки перемішуємо з цукром в досить великій мисці і ставимо на помірно гарячу водяну баню. Помішуємо віночком, поки суміш не стане однорідною.
2
Тоненькою цівкою вливаємо вино, не перестаючи заважати. Потім тримаємо на вогні і постійно заважаємо ще 10 хвилин: маса повинна стати повітряною, легкої і збільшитися в обсязі приблизно в 3 рази.
3
За бажанням викладаємо дно посуду, в якій збираємося подавати, шматочками фруктів. Заливаємо кремом і охолоджуємо до кімнатної температури. Подаємо з печивом (італійське печиво "Савоярді" підійде як не можна краще!). Смачного!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Легкий банановий десерт для сніданку
- Як приготувати заморожений динний десерт
- Рецепти тортів з желе і печивом
- Як приготувати англійський хлібний десерт
- Кокада (десерт з кокосів)
- Як приготувати десерт "брауні - чізкейк"?
- Як приготувати полуничний десерт
- Як приготувати повітряний десерт з полуницею
- Як приготувати кокосове печиво з лимонним кремом
- Як готувати тірамісу
- Як приготувати печиво «дамські пальчики»
- Як приготувати тірамісу в домашніх умовах
- Чим замінити савоярді в тірамісу
- Як приготувати "брауні" з лимонним кремом?
- Швидкий медовик з бананово-заварним кремом
- Банановий чізкейк "ялинка"
- Тірамісу з лікером amarula
- Яблучний тірамісу
- Сметанний торт без випічки
- Кекси з кремом і свіжою малиною
- Шоколадні тістечка з м`ятною начинкою