Рибні палички з гострим соусом

Відео: Прості корейські рецепти: рибні палички в гострому соусі (어묵 볶음) або Омуку Покка

Зміст

Відео: Прості корейські рецепти: рибні палички в гострому соусі (어묵 볶음) або Омуку Покка
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

У магазинах у відділах заморожених продуктів часто можна побачити пачки з рибними паличками. Тільки часто в складі таких паличок риби практично немає. Тому рекомендуємо вам приготувати самостійно такі палички з рибного філе, а також гострий соус, який дуже простий, але при цьому підходить до них ідеально.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 450 г філе білої риби;
- 1 стакан пшеничної муки;
- 3 яйця;
- 1,25 склянки борошна з маци;
- рослинне масло, чорний перець, сіль.
Для соусу:
- 5 ст. ложок майонезу;
- 2 ст. ложки соусу чілі.

Інструкція

Насипте в тарілку пшеничне борошно, додайте сіль з перцем, перемішайте сухі компоненти. В окрему миску вилийте злегка збиті курячі яйця. В іншу ємність додайте борошно з маци.

Рибне філе порізати широкими смужками, кожен шматочок спочатку умочіть з усіх боків в пшеничній муці, потім у збитих яйцях, а потім в борошні з маци.

Розігрійте рослинне масло у великій глибокій сковорідці, викладіть в неї вийшли рибні палички, смажте їх з усіх боків до утворення золотистої скоринки.

Приготуйте гострий соус, тут все дуже просто: в невеликій мисці змішайте 5 столових ложок майонезу з будь-яким гострим соусом чилі.

Викладіть рибні палички на блюдо сервіровки, можете спочатку їх викладати на паперовий рушник, щоб позбавити їх від зайвого жиру. Подавайте рибні палички з гострим соусом відразу ж, поки вони гарячі. Окремо можна приготувати будь-який овочевий салат, заправлений рослинним або оливковою олією, і подати разом з паличками - вийде легкий, але ситний обід або вечерю. Такі рибні палички гарні і як закуску.

Корисна порада

Рецепт маци: 500 г борошна просійте, насипте гіркою, тонкою цівкою влийте 250 мл води, замісіть тісто. Розкачайте тонкі коржі товщиною 2 см, наколи виделкою, випікайте в духовці до готовності. Потім готову мацу подрібніть в ступці - вийде своєрідна мука, яку називають мацемел.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі